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廣州韓國料理培訓(xùn)|廣州市韓國料理培訓(xùn)

日期:2022-12-01 20:36:47     瀏覽:792    來源:廣州信星飲食培訓(xùn)

             廣州韓國料理培訓(xùn)|廣州市韓國料理培訓(xùn)

 

   韓國料理別有風(fēng)味,富于特色。"辣"是韓國料理的主要口味之一,但韓國料理這種辣卻與別的辣有所不同,有人曾經(jīng)這樣描述過韓國料理,川菜的辣是麻辣,透著鮮美;湘菜的辣是火辣,直沖沖的,不加任何掩飾;而韓國菜的辣卻入口醇香,后勁十足,會(huì)讓你著著實(shí)實(shí)地把汗出透。

韓國料理特色:1、韓國燒烤   2、韓國泡菜   3、石鍋拌飯   4、韓國大醬湯   5、養(yǎng)生參雞湯   6、大麥茶   7、狗肉

 

韓國料理課程課程表

1
 介紹韓國料理的種類,材料及調(diào)味料
 理論
2
 甜食類(金瓜粥,甘蔗茶)    
 實(shí)操
3
 小菜類(拌黃豆芽,拌菠菜,蘿卜,炒胡瓜)   
 實(shí)操
4
 小菜類(醬黑豆,醬蓮藕,千秋魚干,醬拌小辣椒)  
 實(shí)操
5
 泡菜類(白菜泡菜,蘿卜泡菜)   
 實(shí)操
6
 米飯料理(辣白菜炒飯,蔬菜炒飯)   
 實(shí)操
7
 米飯料理(辣白菜炒飯,蔬菜炒飯)   
 實(shí)操
8
 米飯料理(石鍋拌飯配豆芽湯)    
 實(shí)操
9
 湯類(人參雞湯,海帶湯)    
 實(shí)操
10
 湯類(天國醬湯,小牛排湯)    
 實(shí)操
11
 主菜類(地寶燉雞【辣味燉雞】,燉牛小排)     
 實(shí)操
12
 主菜類(宮廷潤餅)    
 實(shí)操
13
 主菜類(檸檬煎秋刀魚,醬炸鲅魚)    
 實(shí)操
14
 主食類(湯煮年糕,韓式面湯)   
 實(shí)操
15
 烤肉類(烤牛小排,煙味牛豬肉,烤五花肉)   
 實(shí)操
16
 特色菜(包飯【豬肉配生菜】)     
 實(shí)操
17
 面類(水冷面,涼拌面)    
 實(shí)操
18
 面類(熱湯面,炸醬面【韓式】)      
 實(shí)操
19
 小吃類(辣炒年糕,魚片蘿卜湯)     
 實(shí)操
20
 小吃類(海鮮蔥餅,炸什錦【海鮮蔬菜】
     
 實(shí)操

 

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