隨著人們健康意識(shí)的提高,越來越多的人開始關(guān)注食物對(duì)身體健康的影響。尤其是在大城市,人們的生活節(jié)奏快,工作壓力大,健康問題也越來越受到關(guān)注。因此,食療師的市場需求也越來越大。在醫(yī)院、保健中心、健身房等地方,都需要食療師的服務(wù)。

做藥膳師的好處是:就業(yè)前景廣,薪資水平高,同時(shí)自己可以調(diào)理身體,以及為家人調(diào)理身體。同時(shí)可以了解更多相關(guān)的養(yǎng)生知識(shí)。藥膳養(yǎng)生師的就業(yè)范圍:不僅僅局限于是飯店、賓館、社區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等餐飲服務(wù)行業(yè),目前新興的互聯(lián)網(wǎng)健康養(yǎng)生機(jī)構(gòu)、食品制藥公司、市場協(xié)會(huì)等都需要藥膳制作師參與研發(fā)工作。同時(shí)還可宣揚(yáng)古中藥文化

食療調(diào)理師證書培訓(xùn)課程主要包括營養(yǎng)學(xué)、食療學(xué)、保健學(xué)、中藥學(xué)等方面的知識(shí)。學(xué)員需要學(xué)習(xí)人體生理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食品營養(yǎng)成分分析、食品加工技術(shù)、中藥理論等方面的知識(shí)。同時(shí),學(xué)員還需要進(jìn)行實(shí)踐操作,如食品加工、食品安全檢測、中藥煎制等方面的實(shí)踐操作。

中醫(yī)食療師是根據(jù)中醫(yī)的基本理論,包括陰陽五行、臟腑經(jīng)絡(luò)、氣血津液等,其中*重要的理論是陰陽五行。中醫(yī)食療的實(shí)踐要求根據(jù)患者的具體病情和體質(zhì)特點(diǎn),選擇適合患者身體的食物,采取合理的烹飪方法和飲食生活習(xí)慣的調(diào)整,達(dá)到治療疾病和促進(jìn)身體健康目的的專業(yè)性技術(shù)人員。

中醫(yī)食療調(diào)理師和中醫(yī)藥膳師在工作內(nèi)容和職責(zé)上有一定的區(qū)別。中醫(yī)食療調(diào)理師主要負(fù)責(zé)根據(jù)中醫(yī)理論,針對(duì)不同病癥制定相應(yīng)的飲食調(diào)理方案,以輔助治療和預(yù)防疾病。而中醫(yī)藥膳師則更注重在中醫(yī)食療的基礎(chǔ)上,運(yùn)用中藥材和營養(yǎng)學(xué)知識(shí),設(shè)計(jì)和制作針對(duì)不同體質(zhì)、不同健康狀況的藥膳,以達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。