2024年廣州藍(lán)天技工學(xué)校烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)就業(yè)情況如何?

2024年廣州藍(lán)天技工學(xué)校烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)的就業(yè)情況非常樂(lè)觀,具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

廣闊的就業(yè)前景:

隨著國(guó)力的強(qiáng)盛和人們收入增加,餐飲行業(yè)發(fā)展迅猛,中式烹調(diào)作為餐飲業(yè)的重要組成部分,市場(chǎng)潛力巨大,前景廣闊。

中式烹調(diào)師的發(fā)展前景尤其廣闊,不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)受到青睞,也在國(guó)際市場(chǎng)上逐漸受到重視。

多樣化的就業(yè)方向:

該專業(yè)畢業(yè)生主要面向各級(jí)各類(lèi)中式餐飲企事業(yè)單位,就業(yè)崗位多樣,包括中式烹調(diào)師、燒臘師、點(diǎn)菜師、中式面點(diǎn)師以及餐飲部基層管理人員等。

強(qiáng)大的就業(yè)網(wǎng)絡(luò):

廣州藍(lán)天技工學(xué)校與珠三角地區(qū)的上百家用人單位建立了實(shí)習(xí)、就業(yè)基地,并與2000多家大、中型企業(yè)合作建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的人才供求關(guān)系,形成了強(qiáng)大的畢業(yè)就業(yè)網(wǎng)絡(luò)。

優(yōu)質(zhì)的就業(yè)服務(wù):

學(xué)校構(gòu)建了學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)微信管理服務(wù)體系,通過(guò)微信平臺(tái)即時(shí)掌握實(shí)習(xí)學(xué)生的初次就業(yè)率、專業(yè)對(duì)口率等指標(biāo),實(shí)現(xiàn)實(shí)習(xí)學(xué)生"一對(duì)一"的就業(yè)技巧指導(dǎo)、服務(wù)和實(shí)習(xí)崗位幫扶推薦工作。

良好的市場(chǎng)反饋:

學(xué)校被中學(xué)生報(bào)評(píng)為"2019年廣東教育發(fā)展報(bào)告暨名?？傇u(píng)榜*具就業(yè)滿意度名校",這顯示了學(xué)校烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)在就業(yè)市場(chǎng)上的良好口碑和滿意度。

就業(yè)薪資情況:

烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)的畢業(yè)生在就業(yè)市場(chǎng)上具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力,其薪資水平也相對(duì)較高。然而,由于具體的薪資水平受多種因素影響(如地域、企業(yè)規(guī)模、個(gè)人能力等),這里無(wú)法給出具體的數(shù)字。

烹飪(中式烹調(diào))專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):面向餐飲行業(yè),培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展,掌握中式烹調(diào)、面點(diǎn)、燒臘、營(yíng)養(yǎng)配餐等專業(yè)知識(shí)和技能,具備中式粵菜、川菜烹制,面點(diǎn)制作,廣式燒臘、拼盤(pán),食品雕刻和基層餐廳服務(wù)管理能力,能從事餐飲菜品的生產(chǎn)及餐飲部基層管理的中級(jí)技能人才。

主要課程:德育、烹飪工藝學(xué)(刀工、勺工)、烹飪?cè)现R(shí)、中式烹調(diào)、食品裝飾、廣式燒臘、烹飪營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、食品安全與操作規(guī)范、廣式面點(diǎn)等。

就業(yè)崗位:該專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)崗位主要有:廚房部可從事候鑊、砧板、上雜、助鑊、水臺(tái)、燒鹵等技術(shù)崗位;點(diǎn)心部可從事案板、熟籠、煎炸、炕餅、拌餡等技術(shù)崗位;餐飲部可從事餐廳基層管理和服務(wù)人員。

技能考證:中式烹調(diào)師中級(jí)證(必考)、辦公軟件應(yīng)用(選考)