珠海有沒有中式烹調(diào)培訓(xùn)?
烹調(diào)是通過加熱和調(diào)制，將加工，切配好的烹飪?cè)鲜熘瞥刹穗鹊牟僮鬟^程，其包含兩個(gè)主要內(nèi)容:一個(gè)是烹，另一個(gè)是調(diào)。 烹就是加熱，通過加熱的方法將烹飪?cè)现瞥刹穗龋徽{(diào)就是調(diào)味，通過調(diào)制，使菜肴滋味可口，色澤誘人，形態(tài)美觀。
烹調(diào)概念:
烹調(diào)是通過加熱和調(diào)制，將加工，切配好的烹飪?cè)?/font>熟制成菜肴的操作過程
其包含兩個(gè)主要內(nèi)容:一個(gè)是烹，另一個(gè)是調(diào)。
烹就是加熱，通過加熱的方法將烹飪?cè)现瞥刹穗龋?/span>
調(diào)就是調(diào)味，通過調(diào)制，使菜肴滋味可口，色澤誘人，形態(tài)美觀。
中式烹調(diào)師介紹:
運(yùn)用煎、炒、烹、炸、熘、爆、偏、蒸、燒、煮等多種烹調(diào)技法，根據(jù)成菜要求對(duì)烹好原料、輔料調(diào)料進(jìn)行加工，制作中式菜肴的人員。
職業(yè)等級(jí):
初級(jí)（*五級(jí)）、中級(jí)（*四級(jí)）、高級(jí)（*三級(jí)）、技師（*二級(jí)）、高級(jí)技師（*一級(jí)）。
培訓(xùn)地點(diǎn):珠海香洲紫荊路
