自覺覺他,茉莉花便是如此。茉莉花的淡雅邂逅了茶的樸素,在色、聲、香、味、觸、法中不增不減。當(dāng)靜靜地聆聽茉莉花與茶的對(duì)話之時(shí),你會(huì)驀然發(fā)現(xiàn),在的茉莉花茶,是一杯慈悲的茶,一盞包容的茶,在一次次的之中讓自己豁然開朗。此刻才明白,原來在糾纏之中"色類自有道,各不相妨惱"需要的是相交和相容。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。
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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。
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生活態(tài)度: (1)對(duì)于一成不變的事物覺得無聊,生活及情緒常常有較大的起落,亦因不慎而惹來無謂之殃或投資錯(cuò)誤而破財(cái)。 (2)注意別人對(duì)于自身的看法,容易陷入因?yàn)槊孀訂栴}而不惜出自己是有能力的,是高貴的假象,而將自己弄得筋疲力盡。 (3)絕不允許別人的背叛,失信或中傷。因?yàn)樗幌蚨际钦嬲\地對(duì)待他身邊的人,也因他總是將人性認(rèn)為是善良、美好的,而無防人之心,以致常常在生活中遭遇挫折,而會(huì)覺得人心可畏將自己退縮至角落;但過不了多久,他又一如往?;顫?。 (4)他非常疼愛自己的親人,卻不會(huì)以言語表達(dá)對(duì)他們的關(guān)心,他喜歡以行為來暗示他的親人,而親人卻常常無法了解體會(huì),反而會(huì)指責(zé)糾正其行為而令他沮喪。
茶文化是生活的需求,茶文化是精神生活的,它有深刻的內(nèi)涵和超越的文化內(nèi)涵,茶文化是一種雅俗共賞的文化。茶飲在當(dāng)今各國(guó)生活中已經(jīng)相當(dāng)普及,對(duì)于人體健康的調(diào)節(jié)機(jī)體平衡,以及預(yù)防、、、、、、養(yǎng)生、益壽等特殊作用,日益為人們所認(rèn)識(shí)和。就茶藝師而言,其茶知識(shí)的積累及茶文化的積累,對(duì)于茶藝師意義是非常大的,目前社會(huì)對(duì)于專業(yè)茶藝師的需求也是非常大的,主要是需要一些豐富的以及茶文化所熟悉的茶藝師。因此茶藝師的前景很好,如今,隨著茶葉館的增多,對(duì)這類專業(yè)人才的需求也會(huì)越來越大。
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