中級,能各類常用茶的審評、鑒別技能;品茗的設(shè)計和布置、茶具選配、茶藝表演等專業(yè)技能;會演示多種茶品的沖泡技藝;能了解茶道發(fā)展演變及其精神的內(nèi)涵和熟悉有代表性的茶詩、詞、賦、文及其它一些和地區(qū)的茶道、茶藝發(fā)展概況;并能進行一般的茶館經(jīng)營和;
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師是一個職業(yè)種類,其職業(yè)等級分為五級/初級工、四級/中級工、/工、二級/技師、一級/技師。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【2024年茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

那鐵觀音,"美如觀音,重似鐵",是說那香氣和喉韻,舌根未得天真味,鼻觀先聞圣妙香。而單叢,一芽一葉泛著朱砂紅暈,讓人想起古時候道家飲茶羽化成仙的傳說。想來,人生當(dāng)如泡茶,在于一個不急不燥、舒緩有致、慢慢、沖泡的。功夫到了,自然會有醇香。把茶喝得好,喝得科學(xué),必須要明茶性、因時而異、因人而異。

柏林禪寺的冬七從一九九二年開始,堅持了十三年,到現(xiàn)在要一氣坐五七三十五天。其時,僧俗云集,山門關(guān)閉,謝絕外緣。大家遵守止語的規(guī)定,從早至暮在禪堂中坐香、行香,與腿疼廝挨,與煩躁廝挨,與妄念廝挨,與昏沉廝挨。慢慢地,如嚼菜根,也能嚼出一點禪味來。這期間,因為整日拘束身心,極易上火起燥,中,間以喝茶就顯得十分重要了。

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