茶本就是文雅之物,國(guó)人飲茶更是早已脫離了解渴的低層次需求,在飲茶們追求的更多的是一種道,一種,一種?？v觀歷代文人雅士,飲茶時(shí)他們所追求的也大都是一種品茗與心境特殊的融合。于是,很自然地禪與茶結(jié)合到了一起。茶道中人常說"一人品茶,謂之禪茶",而佛家則更是有著"禪茶一味"之說。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師是一個(gè)職業(yè)種類,其職業(yè)等級(jí)分為五級(jí)/初級(jí)工、四級(jí)/中級(jí)工、/工、二級(jí)/技師、一級(jí)/技師。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。

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【2024年茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

伸掌禮:這是品茗中使的禮節(jié),表示"請(qǐng)"與"謝謝",主客雙方都可采用。兩人面對(duì)面時(shí),均伸右掌行禮對(duì)答。兩人并坐時(shí),右側(cè)一方伸右掌行禮,左側(cè)方伸左掌行禮。伸掌為:將手斜伸在所敬奉的物品旁邊,四指自然并攏,虎口稍分開,手掌略向內(nèi)凹,手心中要有一個(gè)小氣團(tuán)的感覺,手腕要含蓄,不至顯得輕浮。行伸掌禮同時(shí)應(yīng)欠身點(diǎn)頭微笑,講究一氣呵成。

茶美學(xué)是一門的*,更是與人們生活密切相關(guān)的美學(xué)。因此,建立一個(gè)完整的茶美學(xué)體系,需要進(jìn)行大童的研究,艱苦的,研究的 選擇顯得特別重要。茶美學(xué)所涉及到的*多,研究茶美學(xué)必須堅(jiān)持辯證唯物 原則,結(jié)合茶美學(xué)的特點(diǎn),綜用各種研究,并保持研究的一致性和協(xié)調(diào)性,才能比較地建設(shè)茶美學(xué)體系。

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