食品目前開設(shè)有食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)、食品藥品監(jiān)督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個(gè)專業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗(yàn)、食品質(zhì)量控制及安全監(jiān)督管理、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營(yíng)等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。現(xiàn)有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級(jí)職稱10人,具有碩士及以上學(xué)位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學(xué)團(tuán)隊(duì)具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,團(tuán)隊(duì)成員發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質(zhì)量、推動(dòng)食品的建設(shè)和發(fā)展。

食品擁有較為完善、儀器設(shè)備先進(jìn)、功能齊全的校內(nèi)專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地,如食品加工實(shí)訓(xùn)室、食品微生物檢測(cè)實(shí)訓(xùn)室、食品理化檢測(cè)實(shí)訓(xùn)室、食品快檢實(shí)驗(yàn)室、食品感官品評(píng)實(shí)訓(xùn)室等,設(shè)備總值達(dá)600多萬元,能滿足校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)及職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)、考試的需要。建立了徐福記國(guó)際集團(tuán)東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團(tuán)、長(zhǎng)沙仟吉食品有限公司、長(zhǎng)沙羅莎食品有限公司、新希望集團(tuán)湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測(cè)公司、鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰?、杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)、教師培訓(xùn)等方面與企業(yè)進(jìn)行不同層次的合作。食品各專業(yè)在課程設(shè)置上充分結(jié)合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗(yàn)檢測(cè)能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷售能力等方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)訓(xùn)練,為學(xué)生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。食品畢業(yè)生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學(xué)生初次就業(yè)率達(dá)*。

專業(yè)優(yōu)勢(shì):中醫(yī)學(xué)專業(yè)為醫(yī)藥衛(wèi)生大類中醫(yī)藥類專業(yè)、國(guó)控專業(yè)。是校院合作辦學(xué)的特色專業(yè),是湖南省社區(qū)中醫(yī)健康服務(wù)專業(yè)群中重要專業(yè)之一,是我校辦學(xué)歷史*為悠久的專業(yè)之一,已經(jīng)為省內(nèi)外醫(yī)療機(jī)構(gòu)培養(yǎng)了大批*中醫(yī)人才。隨著*醫(yī)療衛(wèi)生體制改革的推進(jìn)和*中醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,基層醫(yī)療單位對(duì)本專業(yè)人才的需求迅速增加,供不應(yīng)求,就業(yè)形勢(shì)非常看好,特別是在新冠肺炎疫情的防治過程中,中醫(yī)藥的防治優(yōu)勢(shì)得到了充分發(fā)揮,老百姓對(duì)中醫(yī)藥的信賴和需求大幅度提升,中醫(yī)學(xué)專業(yè)發(fā)展前景非?？捎^,社會(huì)需求旺盛。學(xué)生畢業(yè)后將主要從事基層中醫(yī)臨床醫(yī)療和中醫(yī)康復(fù)養(yǎng)生保健工作;*畢業(yè)生可通過專升本進(jìn)入本科院校中醫(yī)學(xué)專業(yè)繼續(xù)深造;畢業(yè)一年后可報(bào)考*中醫(yī)執(zhí)業(yè)(助理)醫(yī)師資格考試,畢業(yè)兩年后可以參加碩士研究生入學(xué)考試。應(yīng)屆畢業(yè)生(包括尚在擇業(yè)期內(nèi)的未就業(yè)畢業(yè)生),可*申請(qǐng)鄉(xiāng)村醫(yī)生執(zhí)業(yè)注冊(cè)。

中醫(yī)學(xué)專業(yè)為湖南省貧困地區(qū)基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)本土化人才培養(yǎng)計(jì)劃項(xiàng)目之一,該項(xiàng)目培養(yǎng)的學(xué)生可享受全日制學(xué)生同等待遇,學(xué)費(fèi)和住宿費(fèi)由省衛(wèi)生健康委、省財(cái)政廳統(tǒng)籌安排,并給予一定的生活費(fèi)補(bǔ)助;畢業(yè)后經(jīng)考核合格,按簽訂的《協(xié)議書》安排在生源地縣轄區(qū)內(nèi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院工作。

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有中西醫(yī)學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)理論和基本技能,富有人文素養(yǎng)和創(chuàng)新精神,未來能從事中西醫(yī)臨床、預(yù)防、康復(fù)、養(yǎng)生、全科醫(yī)學(xué)等工作的復(fù)合型技術(shù)技能中醫(yī)專業(yè)人才。

主干課程:中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)診斷學(xué)、中藥學(xué)、方劑學(xué)、中醫(yī)經(jīng)典選讀、中醫(yī)內(nèi)科學(xué)、中醫(yī)外科學(xué)、中醫(yī)傷科學(xué)、中醫(yī)婦科學(xué)、中醫(yī)兒科學(xué)、針灸學(xué)、推拿學(xué)、中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)、人體解剖學(xué)、生理學(xué)、病理學(xué)、藥理學(xué)、診斷學(xué)、西醫(yī)內(nèi)科學(xué)、西醫(yī)外科學(xué)、急癥醫(yī)學(xué)、康復(fù)醫(yī)學(xué)。

就業(yè)崗位:基層醫(yī)療、康復(fù)與養(yǎng)生機(jī)構(gòu),以及各類醫(yī)藥公司、衛(wèi)生行政管理*等醫(yī)藥相關(guān)單位