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2024年高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師怎么考 如何報(bào)名

日期:2023-10-18 14:47:48     瀏覽:129    來(lái)源:職業(yè)技能報(bào)名中心
核心提示:畜肉品的取決于家畜的品種、雌雄、大小、部位、飼養(yǎng)等情況。豬肉一般呈鮮紅色,脂肪為白色,纖維細(xì)而,較少,脂肪含量較其他肉類(lèi)多。
畜肉品的取決于家畜的品種、雌雄、大小、部位、飼養(yǎng)等情況。豬肉一般呈鮮紅色,脂肪為白色,纖維細(xì)而,較少,脂肪含量較其他肉類(lèi)多。牛肉一般呈棕紅色或色,脂肪為.纖維較粗糙,較多,有膻味。羊肉一般呈磚紅色或玫瑰紅,脂肪為白色,纖維較粗糙,有較重的膻味,烹調(diào)時(shí)設(shè)法去除。禽肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與畜肉相似。禽肉質(zhì)地,含氮浸出物多,故禽肉煨湯味道較畜肉更加鮮美,老禽肉湯鮮味更濃。

   考營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)有什么用;
   營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景;
目前為止,我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)很樂(lè)觀。因?yàn)槲覈?guó)的營(yíng)養(yǎng)師的人才還是很緊缺,而在的話,每人配備的營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量按照比例來(lái)講的話是300:1,也就相當(dāng)于每300人就會(huì)有1個(gè)營(yíng)養(yǎng)師的出現(xiàn)。所以我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量還是很少的。它作為一種新型的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè),無(wú)論是從工資方面還是從就業(yè)方面都是樂(lè)觀的。在方面,營(yíng)養(yǎng)師這個(gè)行業(yè)很受大家的歡迎,但是想這樣注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師證也是一件不容易的事情。它的發(fā)展就和這個(gè)行業(yè)一樣吃香。因?yàn)樗鼡碛兄呤杖牒蜕鐣?huì)地位。

   公共營(yíng)養(yǎng)師未來(lái)就業(yè)幾大方向;
1、院校類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校師生的營(yíng)養(yǎng)和配餐指導(dǎo);

2、類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、宣傳等工作:

3、類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師為社區(qū)、養(yǎng)老院、干休所,高收入人群提供營(yíng)養(yǎng)服務(wù);
4、食品類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷(xiāo)售以及營(yíng)養(yǎng)配餐工作;

5、運(yùn)動(dòng)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事健身房和體校的營(yíng)養(yǎng)配餐工作以及營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo);

6、類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事、手術(shù)后恢復(fù)期的營(yíng)養(yǎng)和指導(dǎo);
7、類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作;

8、類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事餐飲、擔(dān)任職業(yè)點(diǎn)菜師、專(zhuān)業(yè)配餐員;

9、教育類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師從事各種院校開(kāi)設(shè)的營(yíng)養(yǎng)師專(zhuān)業(yè)的教學(xué)工作;
10、公務(wù)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師出任機(jī)構(gòu)相關(guān)*、食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的工作;

11、食療類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師:常見(jiàn)慢的食物調(diào)理與營(yíng)養(yǎng)搭配;
12、孕幼類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師:孕產(chǎn)婦、嬰幼兒等特殊人群的營(yíng)養(yǎng)護(hù)理:

13、臨床營(yíng)養(yǎng)師:入院病人、療養(yǎng)院人群的營(yíng)養(yǎng)膳食評(píng)價(jià)與配餐工作;

14、營(yíng)養(yǎng)配餐師:為企業(yè)、幼兒園及學(xué)校進(jìn)行專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)配餐。

現(xiàn)在正在大力營(yíng)養(yǎng)師,缺的也比較多,營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)前景比較廣泛,由此看出,隨著需求的機(jī)會(huì)增多,越來(lái)越多的營(yíng)養(yǎng)師都可以找到自己心儀的崗位,營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前是是非常樂(lè)觀的。

兒童少年的骨含有豐富的有機(jī)物,而無(wú)機(jī)物較少。隨著年齡的增長(zhǎng),骨中有機(jī)物比例逐漸,無(wú)機(jī)物比例逐漸增多。正常骨骼中的有機(jī)物為 30%,無(wú)機(jī)物為40%。進(jìn)入老年期后無(wú)機(jī)物可達(dá)80%以上,這樣就了骨的彈性和韌性骨質(zhì)變脆。

用 EAR 評(píng)價(jià)群體營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量,EAR 切點(diǎn)法是評(píng)價(jià)群體營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的簡(jiǎn)單而實(shí)用的。使用這種的條件是:營(yíng)養(yǎng)素的攝人量和需要量之間沒(méi)有相關(guān);群體需要量的分布可以認(rèn)為呈正態(tài)分布:攝入量的變異要大于需要量的變異。根據(jù)現(xiàn)有的知識(shí),可以假定凡已制定了 EAR 和 RNI 的營(yíng)養(yǎng)素都符合上述條件,都可以用本法進(jìn)行評(píng)價(jià)。

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