勞動*部表示,我國這個職業(yè)的缺口將達400萬人。據了解,在臺灣,醫(yī)院營養(yǎng)師的月薪可以達到10萬新臺幣,甚至更高。北京的一些*社區(qū)已經出現營養(yǎng)師。據人力資源機構透露,這些營養(yǎng)師每服務一個對象,收入平均2千至3千元,若在保健品公司講課,月薪可超萬元。

國民營養(yǎng)與健康狀況是反映一個*或者地區(qū)經濟與社會發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口素質的重要指標。良好的營養(yǎng)和健康狀況既是社會經濟發(fā)展的基礎,也是社會經濟發(fā)展的目標。在美國及日本等發(fā)達*,*都通過立法形式確定了營養(yǎng)師的法定地位,一把來說營養(yǎng)師的社會地位及管理模式與醫(yī)生類似。

我國營養(yǎng)師認證管理以前都集中于從事臨床營養(yǎng)治療的醫(yī)生,采取執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試或衛(wèi)生專業(yè)技術資格認證的形式來管理,衛(wèi)生部負責此項工作。各醫(yī)*校沒有設立專門營養(yǎng)專業(yè)。但這類營養(yǎng)專業(yè)人員都集中于醫(yī)院等醫(yī)療機構。這種管理及培養(yǎng)體制,相較于我國國民的營養(yǎng)狀況,形成了專業(yè)營養(yǎng)人員特別是為公眾提供營養(yǎng)服務人員的巨大缺口,據不完全統(tǒng)計,我國現有從事公共營養(yǎng)工作的專業(yè)人員不足5000人。