營養(yǎng)指導(dǎo)員是指需具備膳食營養(yǎng)及人類營養(yǎng)基本知識,掌握常見慢性病、體重管理、老年 養(yǎng)、婦幼營養(yǎng)等膳食需求及營養(yǎng)改善指導(dǎo)技能,能夠全面向個體和大眾人群開展?fàn)I養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)教育、健康生活方式指導(dǎo)等工作,為全民營養(yǎng)和健康服務(wù)的專業(yè)人員。

營養(yǎng)指導(dǎo)員行業(yè)背景介紹
(1)健康*行動(2019-2030)
由*衛(wèi)健委負(fù)責(zé)制定,國務(wù)院成立健康*行動推進(jìn)委員會,統(tǒng)籌推進(jìn)《健康*行動(2019-2030年)》組織實施、監(jiān)測和考核
相關(guān)工作。
2)健康*行動(2019-2030)明確要求在社區(qū)配備營養(yǎng)指導(dǎo)員。每1萬人配備1名營養(yǎng)指導(dǎo)員。目前我國吸需14萬名營養(yǎng)指導(dǎo)員上崗

營養(yǎng)指導(dǎo)員可從事哪些工作?
1.個體營養(yǎng)指導(dǎo):醫(yī)院、體檢中心、健康管理中心
2.家庭營養(yǎng)指導(dǎo):社區(qū)、企事業(yè)單位
3.兒童營養(yǎng)指導(dǎo):幼兒園
4.學(xué)生營養(yǎng)指導(dǎo):學(xué)校
5.老年營養(yǎng)指導(dǎo):社區(qū)、養(yǎng)老中心
6.婦幼營養(yǎng)指導(dǎo):醫(yī)院、婦幼保健中心
7.體重管理營養(yǎng)指導(dǎo):減肥門診、健身中心
8.慢病防控營養(yǎng)指導(dǎo):醫(yī)院、健康管理中心、社區(qū)
9.食品選購營養(yǎng)指導(dǎo):食品企業(yè)、保健品企業(yè)、商超
10.餐飲服務(wù)營養(yǎng)指導(dǎo):食堂、酒店等餐飲行業(yè)

營養(yǎng)指導(dǎo)員需掌握哪些知識技能?

1.基礎(chǔ)理論(五個專題)
(1)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué):人體必需營養(yǎng)素的基礎(chǔ)知識
2)食物營養(yǎng)學(xué):各類食物的營養(yǎng)特點(diǎn)與合理利用。
(3)人群營養(yǎng)學(xué):孕乳、嬰幼兒、兒童、青少年、老年人營養(yǎng)與保健.
(4)食品衛(wèi)生學(xué):各類食品的衛(wèi)生要求,食品安全基礎(chǔ)知識。
(5)公共衛(wèi)生學(xué):通過社區(qū)合作追求提高人口群體健康水平的社會科學(xué)

2.職業(yè)技能(三項技能)
(1)營養(yǎng)調(diào)查:發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)問題,分析營養(yǎng)問題的技能.
2)健康教育:樹立健康觀念,普及健康知識的技能
(3)營養(yǎng)配餐:開展?fàn)I養(yǎng)指導(dǎo),實現(xiàn)均衡飲食的技能

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