技師茶藝師職業(yè)功能工作內(nèi)容技能要求相關(guān)知識(shí)?三、與培訓(xùn)(一)技術(shù)1.能夠制定茶藝館經(jīng)營計(jì)劃2.能夠制訂茶藝館計(jì)劃并組織實(shí)施3.能夠進(jìn)行成本核算,對茶飲合理定價(jià)1.茶藝館經(jīng)營知識(shí)2.茶藝館基本法則3.茶藝館成本核算知識(shí)(二)人員培訓(xùn)1.能夠茶藝培訓(xùn)工作并編寫培訓(xùn)講義2.能夠?qū)Τ?、中、茶藝師進(jìn)行培訓(xùn)3.能夠?qū)Σ杷嚰紟熯M(jìn)行指導(dǎo)1.培訓(xùn)講義的編寫要求2.技能培訓(xùn)教學(xué)法基本知識(shí)3.茶藝館人員培訓(xùn)知識(shí)
分享一下茶藝師證報(bào)名條件, 茶藝師職業(yè)道德與茶藝禮儀訓(xùn)練;茶文化漫談;如何泡好一杯茶;識(shí)茶具;泡茶基本技法(玻璃杯泡法/紫砂壺泡法、蓋碗泡法);飲茶健康知識(shí)與茶葉貯藏;白茶、黃茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶六大茶類認(rèn)識(shí)等
茶藝師的好處: 1:茶人更懂禮儀,和親戚朋友等非茶圈的人相處,或者吃飯,會(huì)把所有人照顧的很好。 2:會(huì)瘦:習(xí)慣了喝茶之后,就不愿意喝奶茶,飲料等東西,飲食也會(huì)偏清淡。 3:愛茶的姑娘在朋友和長輩中是加分項(xiàng),之子于歸,宜其室家。 4:生活中有回憶和驚喜。茶是記憶,茶是有靈氣的,就像一首歌,好久不見,聞到茶的香氣和味道,就像聽到久違的旋律,當(dāng)時(shí)的情境歷歷在目。就像說的,即使好久不見,即使中間經(jīng)歷了千百道茶,再遇見的時(shí)候,也知道,嗯,是你。會(huì)為泡出了一杯狀態(tài)的單叢驚艷,會(huì)為發(fā)現(xiàn)了好看的茶具而歡喜。
分享一下茶藝師證報(bào)名條件, 茶藝師工作內(nèi)容 1、鑒別茶葉品質(zhì); 2、根據(jù)茶葉的品質(zhì),的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡,進(jìn)行茶水 沖泡; 3、選配茶點(diǎn); 4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識(shí)、茶葉保管等茶文化知識(shí); 5、按不同茶藝要求,選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等。 6、能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發(fā)揮到的。
學(xué)茶藝師,從原則上講應(yīng)該是先學(xué)茶,只有學(xué)好了茶,了解了茶性,才能根據(jù)茶的特性來沖泡茶葉,才能適合茶性的茶器,才能水的溫度和浸泡時(shí)間,盡量讓茶釋放出其真正的特性,這才是茶藝師應(yīng)該學(xué)的東西。絕不是表演就是茶藝,表演泡茶流程就是茶藝表演,教大家表演就是茶藝培訓(xùn),這完全是一個(gè)陷阱和誤區(qū)
