食品加工技術(shù)(烘焙方向)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術(shù)及管理必備的理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設(shè)備操作、技術(shù)管理與品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務(wù)公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、焙烤食品銷(xiāo)售、食品檢驗(yàn)、質(zhì)量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營(yíng)管理等工作。
張家界衛(wèi)生學(xué)校2023學(xué)校有哪些專(zhuān)業(yè)
中醫(yī)學(xué)
張家界衛(wèi)生學(xué)校2023學(xué)校有哪些專(zhuān)業(yè)
學(xué)生實(shí)習(xí)基地基本要求
具有穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地。能提供地勤、乘務(wù)相關(guān)實(shí)習(xí)崗位,,可接納一定規(guī)模的學(xué)生實(shí)習(xí);能夠配備相應(yīng)數(shù)量的指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)進(jìn)行指導(dǎo)和管理;有保證實(shí)習(xí)生日常工作、學(xué)習(xí)、生活的規(guī)章制度,有安全、保險(xiǎn)*。
校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)積極尋求與區(qū)域內(nèi)大型*企業(yè)開(kāi)展深層次、緊密型合作,建立與自己的規(guī)模相適應(yīng)的、穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地,充分滿(mǎn)足本專(zhuān)業(yè)所有學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的需要,發(fā)揮企業(yè)在人才培養(yǎng)中的作用,由企業(yè)提供場(chǎng)地、辦公設(shè)備、項(xiàng)目和技術(shù)指導(dǎo)人員,企業(yè)技術(shù)人員與教師共同組織和帶領(lǐng)學(xué)生完成實(shí)戰(zhàn),形成校企共建、共管的格局。
校外實(shí)訓(xùn)基地的主要功能如下:有利于學(xué)生掌握崗位技能,提高實(shí)踐能力,讓學(xué)生感受企業(yè)文化,適應(yīng)企業(yè)管理,熟練操作技能,認(rèn)識(shí)社會(huì)和客觀評(píng)價(jià)自我,提高綜合職業(yè)能力,為順利走向社會(huì)奠定基礎(chǔ)。
教學(xué)資源
主要包括能夠滿(mǎn)足學(xué)生專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)、教師專(zhuān)業(yè)教學(xué)研究和教學(xué)實(shí)施需要的教材、圖書(shū)及數(shù)字資源等
