省市場監(jiān)管局餐飲處:印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)"餐飲服務(wù)規(guī)范年"行動的實施意見》,要求各地市場監(jiān)管*以"餐飲服務(wù)規(guī)范年"活動抓手,以學(xué)校、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地等集中供餐單位食堂為重點,督促制定并嚴(yán)格執(zhí)行科學(xué)有效的管理制度和風(fēng)險防控措施,定期開展自查,強化專項檢查,嚴(yán)防發(fā)生群體性食源性疾病;督促連鎖餐飲企業(yè)總部健全食品安全管理機制,加強對其經(jīng)營門店及加盟店的食品安全指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查和管理,提升門店食品安全管理的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化水平;督促網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺嚴(yán)格落實自身備案登記、入網(wǎng)資質(zhì)審查、線上信息公示、配送過程管理、入網(wǎng)單位經(jīng)營行為檢測以及對送餐人員的培訓(xùn)管理等各項主體責(zé)任。

*食品安全管理師證考試內(nèi)容,食品的安全性關(guān)系到越來越多的人,任何一點事故帶來的災(zāi)難都會形成相當(dāng)大的影響面。食品安全管理師是充實在食品鏈條當(dāng)中每一段的安全衛(wèi)士,他的主要職責(zé)是從農(nóng)田到餐桌全過程的為消費者把關(guān)。他們的工作直接關(guān)系到百姓的生活質(zhì)量,關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和企業(yè)的聲譽和誠信。食品企業(yè)擁有*的食品安全管理師可以保證產(chǎn)品合格上市,樹立企業(yè)品牌形象,提高美譽度和*度,老百姓也可以根據(jù)食品安全管理師的推薦來選擇安全食品了!

督促各地實行全覆蓋、全流程監(jiān)督檢查。督促各地市場監(jiān)管*以學(xué)校食堂食品安全管理制度建設(shè)、餐飲從業(yè)人員管理、食品采購貯存、食品加工制作、設(shè)備運行管理、餐飲具清洗消毒、就餐場所衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)境為檢查重點,進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查。