食品安全管理師的出現(xiàn),不僅在于新的職業(yè)內涵,也體現(xiàn)在新的就業(yè)形式、雇傭關系等方面。**就業(yè)培訓技術指導中心2020年發(fā)布的《新職業(yè)在線學習平臺發(fā)展報告》顯示,96%以上的職場人士希望學習新職業(yè);其中,提升職業(yè)發(fā)展空間、掌握新技能、為未來做準備等成為職場人士學習新職業(yè)的主要原因。90%以上的企業(yè)組織希望通過新職業(yè)培訓,提升員工成長空間,給企業(yè)注入新動力。

針對新職業(yè)從業(yè)者的需求,**和市場也在積極探索。新職業(yè)發(fā)布后,人力資源社會*部將會同相關*和單位加快新職業(yè)的職業(yè)標準開發(fā),指導人才培養(yǎng)培訓,提升從業(yè)人員的素質和能力,相信在不久的將來,一定會打造出數(shù)量充足、素質優(yōu)良的從業(yè)人員隊伍。

目前食品安全管理師證考試怎么報名,積極倡導和推動農村流動廚師協(xié)會或者鄉(xiāng)廚協(xié)會等行業(yè)協(xié)會的成立和運作,完善管理制度,創(chuàng)新管理模式,發(fā)揮協(xié)會行業(yè)自律功能,建立健全行業(yè)規(guī)范,引導、督促會員規(guī)范從事農村集體聚餐服務。鼓勵行業(yè)協(xié)會或者有關專業(yè)加工服務者選擇優(yōu)質供應商推行農村集體聚餐食料公開采購、集中配送,優(yōu)化原輔料質量。充分調動農村群眾、志愿者等社會各方參與農村食品安全監(jiān)督的積極性。

檢查組對部分單位存在疫情防控措施不嚴,餐飲具洗消、食品分類擺放、涼菜間設置、色標化落實不符合食品安全操作規(guī)范的餐飲單位提出了改進建議。疫情防控方面,要求進店必須查驗"兩碼"并進行登記、營業(yè)場所定時消殺、從業(yè)人員進行晨檢午檢;食品安全落實方面,菜板菜刀應粘貼色標標識區(qū)分、冷藏品應生熟區(qū)分、食品添加劑應專人專柜存放、涼菜間應設置可自動開合門、專間內禁止安裝滅蠅燈、禁止擺放加熱設備、嚴禁使用非食品級的置物筐和塑料袋等。使用進口冷鏈食品方面,應用專柜存放、"六證一碼"票據(jù)應留存齊全、分類存放,自備冷庫中食材應將普通食材和進口冷鏈食品分區(qū)存儲管理。