中式烹調(diào)師(廚師)證報名流程:1、選擇正規(guī)報考機(jī)構(gòu),2、提交個人報考資料,3、付費報考(僅繳納一次,透明公開),4、按時參加考試。提交個人報名資料:考生身份證正反面、2寸白底相片、學(xué)歷畢業(yè)證,電子版的發(fā)給招生老師。
1、招生條件:身體健康;
2、具有中級中式烹調(diào)師證書二年或者滿26周歲以上;
3、帶好身份證及復(fù)印件;
4、帶1張二寸照片;
5、中級廚師證原件和復(fù)印件;
6、取得本職業(yè)中級*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并
取得畢業(yè)證書;
7、取得本職業(yè)中級*證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上;
8、取得本職業(yè)中級*證書的大專以上畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上;以上文字較官方,如有不明白的地方,請電話咨詢我們
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1、關(guān)于扒法的說法,準(zhǔn)確的是( A )。
A、 料扒法的芡色隨面菜原料的色澤而
B、 定,C、有深有淺
B、汁扒的芡宜緊
C、汁扒法的芡色隨面菜原料的色澤而定,有深有淺
D、扒法的底菜都是植物性原料
2、具有"主料處理方法是滾煨","沒有固定配料,但一般配姜件、蔥條","湯味清爽鮮美"的烹調(diào)法是(D)。
A、滾 B、燴 C、氽 D、清