中式烹調(diào)師(廚師)證報(bào)名流程:1、選擇正規(guī)報(bào)考機(jī)構(gòu),2、提交個(gè)人報(bào)考資料,3、付費(fèi)報(bào)考(僅繳納一次,透明公開(kāi)),4、按時(shí)參加考試。提交個(gè)人報(bào)名資料:考生身份證正反面、2寸白底相片、學(xué)歷畢業(yè)證,電子版的發(fā)給招生老師。
1、招生條件:身體健康;
2、具有中級(jí)中式烹調(diào)師證書(shū)二年或者滿(mǎn)26周歲以上;
3、帶好身份證及復(fù)印件;
4、帶1張二寸照片;
5、中級(jí)廚師證原件和復(fù)印件;
6、取得本職業(yè)中級(jí)*證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并
取得畢業(yè)證書(shū);
7、取得本職業(yè)中級(jí)*證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上;
8、取得本職業(yè)中級(jí)*證書(shū)的大專(zhuān)以上畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上;以上文字較官方,如有不明白的地方,請(qǐng)電話(huà)咨詢(xún)我們
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1、關(guān)于扒法的說(shuō)法,準(zhǔn)確的是( A )。
A、 料扒法的芡色隨面菜原料的色澤而
B、 定,C、有深有淺
B、汁扒的芡宜緊
C、汁扒法的芡色隨面菜原料的色澤而定,有深有淺
D、扒法的底菜都是植物性原料
2、具有"主料處理方法是滾煨","沒(méi)有固定配料,但一般配姜件、蔥條","湯味清爽鮮美"的烹調(diào)法是(D)。
A、滾 B、燴 C、氽 D、清
