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如何做肉末蕃茄豆腐

日期:2010-12-21 11:10:08     瀏覽:721    來(lái)源:廣州培訓(xùn)網(wǎng)

如何做肉末蕃茄豆腐:

原料:

豬肉 50克,豆腐 1塊
配料:西紅柿 2個(gè),蔥、姜 各適量
調(diào)料:醬油 1大匙,鹽、味精 各適量,水淀粉 半大匙

方法:

1、將豬肉洗凈,剁碎成肉末;豆腐洗凈切成方?。晃骷t柿洗凈切成塊;蔥、姜均切末。
2、起鍋熱油,爆香蔥、姜,隨即放肉末,炒后盛出。
3、另起鍋熱油,放入西紅柿略炒后,將豆腐放入。
4加入鹽、醬油、味精,再加上炒好的肉末翻炒至豆腐入味,*用水淀粉勾芡均勻即成。

小貼士:
1、此菜肉爛可口,豆腐鮮嫩、番茄軟爛,味道鮮美。尤適于兒童常吃,對(duì)保健防病有極好的作用。


 

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