在食品檢驗中,必須嚴格按照基于安全標準的標準規(guī)定的檢驗方法,借助科學和技術。食品檢驗標準大致分為兩部分:一部分是判斷依據,主要是產品的食品安全標準、產品的執(zhí)行標準和相關法律法規(guī),部分規(guī)章制度是判斷食品安全的基本標準;一部分是檢查方法,主要用于根據標準判斷檢查方法,用于規(guī)范各分項的檢查。食品檢驗標準可以為食品檢驗提供參考和技術支持。只有完善食品檢驗標準,才能充分發(fā)揮其對*食品安全的指導作用,從而及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,防止消費者食用存在安全隱患的食品,*大限度地降低食品安全問題的發(fā)生概率。

目前食品安全管理師證報考流程費用條件,

培訓報考條件

1、初級(具備下列條件之一者)

(1) 經本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結)業(yè)證書。

(2) 在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。

2、中級(具備下列條件之一者)

(1)取得本職業(yè)初級職業(yè)技能證書后,連續(xù)從事本職業(yè)3年以上,經本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結)業(yè)證書。

(2)取得本職業(yè)初級職業(yè)技能證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(3)取得中專以上畢業(yè)證書。 連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

3、高級(具備下列條件之一者)

(1)取得本職業(yè)中級職業(yè)技能證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結)業(yè)證書。并具備大專及以上學歷;

(2)取得本職業(yè)中級技能證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,并具備大專及以上學歷。

(3)具備國民教育系列大專及本科相關專業(yè)畢業(yè)生;

日前,在人力社會資源部、*市場監(jiān)督管理總局、*統(tǒng)計局聯(lián)合發(fā)布的集成電路工程技術人員等18個*新職業(yè)中,"食品安全管理師"一職赫然在列。這意味著,和其他新職業(yè)一樣,食品行業(yè)已經存在一定規(guī)模并具有相對獨立成熟職業(yè)技能的食品安全管理專業(yè)人才,得到了*層面上官方的"身份認可"。