隨著食品工業(yè)的發(fā)展越來(lái)越迅速,人們對(duì)食品安全的要求變得更高,也擴(kuò)大了可追溯體系,使其延伸到了食品生產(chǎn)流通的每個(gè)環(huán)節(jié)。因此,國(guó)際社會(huì)紛紛開始注重食品可追溯體系的思考和研發(fā),無(wú)論是行政機(jī)關(guān)、科研機(jī)構(gòu),還是消費(fèi)者群體,都熱衷于于在食品生產(chǎn)和供應(yīng)的過(guò)程中開展可追溯測(cè)量方式的研究,并已進(jìn)行了深入廣泛的應(yīng)用。很多發(fā)達(dá)和發(fā)展中都建立了食品追溯系統(tǒng)。

考個(gè)正規(guī)的食品安全管理師證具體報(bào)考步驟,食品安全管理師是指具備食品安全管理的相關(guān)知識(shí),運(yùn)用相關(guān)技術(shù)方法按標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施食品安全管理的從業(yè)人員。其職能主要就是食品安全管理,還需要和具體的工作崗位結(jié)合起來(lái),資格只是證明具備了持證人從事此方面的能力。

食品安全管理師級(jí)別和報(bào)考條件

分初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)三個(gè)級(jí)別

初級(jí)《食品安全管理師》報(bào)考條件

具備下列條件之一者,可申報(bào)初級(jí)食品安全管理師培訓(xùn)考核:

1、 大專(含高職)院校醫(yī)學(xué)、烹飪、生化或食品專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生;

2、 中專以上學(xué)歷,從事相關(guān)工作兩年以上。

中級(jí)《食品安全管理師》報(bào)考條件

具備下列條件之一者,可申報(bào)中級(jí)《食品安全管理師》培訓(xùn)考核:

1、 具有大專以上學(xué)歷且從事醫(yī)學(xué)、烹飪、生化或食品工作兩年以上;

2、 具有本科以上(或同等學(xué)歷)學(xué)歷且從事相關(guān)工作一年以上;

3、 取得"助理食品安全管理師證書"后從事相關(guān)工作一年以上。

具備下列條件之一者,可申報(bào)高級(jí)《食品安全管理師》培訓(xùn)考核:

1、 具有大專以上學(xué)歷(或同等學(xué)歷)且從事醫(yī)學(xué)、烹飪、生化或食品工作五年以上;

2、 有本科以上(或同等學(xué)歷)學(xué)歷且從事相關(guān)工作三年以上;