食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn);事實(shí)上,農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員對食品進(jìn)行了檢測,對人體基本沒有傷害。一些酸堿試劑和有毒有害試劑被用來檢測食物。所以在做這些試驗(yàn)時,要特別小心。有毒、有害氣體進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室,對人體及他人的健康造成危害,請在使用口罩、手套、面罩、通風(fēng)室內(nèi)進(jìn)行。假如個人多加保護(hù),實(shí)驗(yàn)室定期清潔、通風(fēng),本崗位的工作內(nèi)容基本不涉及人體。當(dāng)然,實(shí)驗(yàn)室里有像高輻射這樣的儀器。人們越來越多地關(guān)注食品安全,提高食品質(zhì)量,同時對農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員的需求也越來越大,那么,做一名農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員到底有什么優(yōu)缺點(diǎn)?現(xiàn)在不管是企業(yè)還是專門的食品檢驗(yàn)員檢驗(yàn)證明書都是怎么樣的。

食品檢驗(yàn)員證考下來多長時間

食品檢驗(yàn)的方法有哪些

1.色譜技術(shù) 色譜技術(shù)實(shí)質(zhì)上是一種物理化學(xué)分離方法,即當(dāng)兩相作相對運(yùn)動時,由于不同的物質(zhì)在兩相( 固定相和流動相)中具有不同的分配系數(shù)(或吸附系數(shù)),通過不斷分配( 即組分在兩相之間進(jìn)行反復(fù)多次的溶解、揮發(fā)脫附過程)

2.光譜技術(shù) 光譜分析法是利用物質(zhì)發(fā)射、吸收電磁輻射以及物質(zhì)與電磁輻射的相互作用而建立起來的一種方法,通過輻射能與物質(zhì)組成和結(jié)構(gòu)之間的內(nèi)在聯(lián)系及表現(xiàn)形式,以光譜測量為基礎(chǔ)形成的方法。光譜分析是一種無損的快速檢測技術(shù),分析成本低。

3.生物技術(shù) 生物檢測技術(shù)是近年來飛速發(fā)展,且在食品檢測中備受關(guān)注。由于食品多數(shù)來源于動植物等自然界生物,因此自身天然存在辨別物質(zhì)和反應(yīng)能力。利用生物材料與食品中化學(xué)物質(zhì)反映,從而達(dá)到檢測目的的生物技術(shù)在食品檢驗(yàn)中顯示出巨大的應(yīng)用潛力,具有特異性生物識別功能,選擇性高,結(jié)果準(zhǔn)確靈敏專一微量和快速等優(yōu)點(diǎn)

4.快速檢測 食品安全的隱患和食品安全問題日趨嚴(yán)重,隨著《*食品安全法》頒布實(shí)施,人們對食品安全的重視和關(guān)注程度也不斷增強(qiáng),食品安全監(jiān)管隨之成為新的關(guān)注焦點(diǎn)

食品檢驗(yàn)員證證是指檢驗(yàn)人員在上崗前必須進(jìn)行的行政檢驗(yàn)、技術(shù)鑒定、勞動技術(shù)操作等知識考核、職業(yè)培訓(xùn)、考核認(rèn)定證明。食品檢驗(yàn)員證是企業(yè)和食品生產(chǎn)經(jīng)營者自愿選擇和測量單位的認(rèn)定。

食品檢驗(yàn)員證考下來多長時間

為進(jìn)一步貫徹**證書制度,實(shí)現(xiàn)*對相關(guān)從業(yè)人員必須持證上崗的要求,為此圣問技術(shù)職業(yè)技能培訓(xùn)中心特于*各地循環(huán)舉辦"食品檢驗(yàn)員*考核鑒定班"。