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奶油霜蛋糕和翻糖蛋糕哪個(gè)口味好?

日期:2024-12-23     瀏覽:178    來(lái)源:杭州港焙餐飲管理有限公司
核心提示:奶油蛋糕口味,前提是動(dòng)物奶油。奶油霜主要原料是黃油,口感要比奶油甜膩,熱量也大,奶油霜的穩(wěn)定性較強(qiáng),一般主要用于裱花;翻糖蛋糕

奶油蛋糕口味,前提是動(dòng)物奶油。奶油霜主要原料是黃油,口感要比奶油甜膩,熱量也大,奶油霜的穩(wěn)定性較強(qiáng),一般主要用于裱花;翻糖蛋糕外面的糖皮的原料主要是糖粉,除了甜還是甜,而且一般為了造型都要混以各種顏色的色素,翻糖蛋糕的內(nèi)芯一般是海綿蛋糕或重油蛋糕,口感不如奶油蛋糕用的戚風(fēng)細(xì)膩。

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學(xué)員評(píng)價(jià)ASK list

  • 包**評(píng)價(jià):看了幾家學(xué)校,覺(jué)得港焙的課程性價(jià)比比較高,想學(xué)完就業(yè)的,學(xué)了蛋糕,面包,西點(diǎn),教學(xué)的林老師和侯老師耐心細(xì)致,我的出品自己還是滿意的
    手機(jī)號(hào)碼: 130****6944   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-12-23
  • 張**評(píng)價(jià):老師們很負(fù)責(zé) 上課的時(shí)候感受得到確實(shí)是很用心班上不少學(xué)員都是奔著口碑來(lái)的
    手機(jī)號(hào)碼: 189****8258   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-12-23
  • 王**評(píng)價(jià):預(yù)約要過(guò)去學(xué)習(xí)的,相對(duì)本人還是蠻喜歡這個(gè)方面的,老師還是蠻好的,一直給我發(fā)短信提醒我過(guò)去學(xué)習(xí) 很專業(yè)的一所*
    手機(jī)號(hào)碼: 176****3420   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-12-23
  • 張**評(píng)價(jià):總體來(lái)說(shuō)學(xué)習(xí)環(huán)境,老師都棒棒噠,教的狠詳細(xì),不懂的可以一直問(wèn),老師們也都很有耐心,強(qiáng)力推薦
    手機(jī)號(hào)碼: 159****4641   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-12-23
  • 田**評(píng)價(jià):課程眾多,老師親和友好,教學(xué)方式新穎,學(xué)習(xí)效果非常好,十分喜歡,收獲頗豐,十分感謝學(xué)校提供的機(jī)會(huì),十分感謝老師的細(xì)心培養(yǎng),我現(xiàn)在只有感謝能體現(xiàn)我的想法了!!!!!
    手機(jī)號(hào)碼: 136****8501   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-12-23
  • 張**評(píng)價(jià):一直對(duì)甜品很感興趣所以就決定報(bào)班學(xué)習(xí),對(duì)比了幾個(gè)學(xué)校終選擇了港焙,目前已經(jīng)學(xué)了幾節(jié),老師講的特別仔細(xì)認(rèn)真,現(xiàn)在我已經(jīng)會(huì)做很多款啦,這里特別感謝烘焙班的老師,特別有耐心,細(xì)節(jié)都講解的特別清楚,等烘焙結(jié)束,準(zhǔn)備再繼續(xù)報(bào)其他班學(xué)習(xí)!!
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  • 張**評(píng)價(jià):本人呢吃貨-枚報(bào)了節(jié)奶茶體驗(yàn)課和朋友一起過(guò)去的 想著先過(guò)去看看體驗(yàn)一下 進(jìn)去學(xué)校給人印像學(xué)校教學(xué)環(huán)境整體還是不錯(cuò)的干凈明亮整潔老師也很熱情代課老師指導(dǎo)著自己做了杯楊枝甘露感覺(jué)是真的好喝厚厚的芒果椰乳味真的不錯(cuò)運(yùn)氣好的是還趕上學(xué)員畢業(yè)他們做的畢業(yè)作品看著真的好吃走的時(shí)候老師還很客氣的讓打包自己喜歡吃的帶走
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