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奶油霜蛋糕和翻糖蛋糕哪個口味好?

日期:2025-02-06     瀏覽:184    來源:杭州港焙餐飲管理有限公司
核心提示:奶油蛋糕口味,前提是動物奶油。奶油霜主要原料是黃油,口感要比奶油甜膩,熱量也大,奶油霜的穩(wěn)定性較強,一般主要用于裱花;翻糖蛋糕

奶油蛋糕口味,前提是動物奶油。奶油霜主要原料是黃油,口感要比奶油甜膩,熱量也大,奶油霜的穩(wěn)定性較強,一般主要用于裱花;翻糖蛋糕外面的糖皮的原料主要是糖粉,除了甜還是甜,而且一般為了造型都要混以各種顏色的色素,翻糖蛋糕的內(nèi)芯一般是海綿蛋糕或重油蛋糕,口感不如奶油蛋糕用的戚風(fēng)細(xì)膩。

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學(xué)員評價ASK list

  • 先**評價:還記得剛剛畢業(yè)的時候我的理想就是開一個屬于自己的小店 可以說來這里也是一種緣分我也在這里認(rèn)識了很多朋友 港焙的學(xué)習(xí)環(huán)境特別好 老師為人特別好也很熱情 因為是學(xué)習(xí)烘焙所以這里每個人都特別認(rèn)真
    手機號碼: 156****5792   評價時間: 2025-02-06
  • 未**評價:愛烘焙愛蛋糕愛點心愛自己每個周末都特別的充實,很喜歡現(xiàn)在的自己慢慢變好,就是給自己好的禮物,加油
    手機號碼: 139****7699   評價時間: 2025-02-06
  • 未**評價:非常滿意的一次培訓(xùn) 學(xué)到了很多老師教的特別仔細(xì)報的是全能班課程每天學(xué)習(xí)新內(nèi)容每天看著自己學(xué)的作品都很有成就感教學(xué)環(huán)境也很好
    手機號碼: 139****1288   評價時間: 2025-02-06
  • 趙**評價:從事烘焙已經(jīng)10年了,主攻面包這塊,就想著學(xué)習(xí)一下蛋糕這塊,自己會老家開店,就在網(wǎng)上搜索,就找到了港焙西點*,就和老師聯(lián)系,是周老師接待我的,特別的熱情,對學(xué)校個方面都挺滿意的,就報名旗艦店的課程,學(xué)習(xí)三個月的時候,老師說三個月只是課程安排的時間,你以后有任何不懂的地方都是可以重新學(xué)的哈 都是免費的,而且后續(xù)還要新品更新也都是免費的,現(xiàn)在學(xué)習(xí)的感覺挺不錯的,真的是能學(xué)到東西的
    手機號碼: 153****1126   評價時間: 2025-02-06
  • 樓**評價:每位老師都超級友好做出蛋糕的自己成就感滿滿!充實的準(zhǔn)備報名上去咯
    手機號碼: 158****3954   評價時間: 2025-02-06

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