廚師這一職業(yè)在悠久的歷史中,跨度是非常大的。廚師,是以烹飪?yōu)槁殬I(yè),以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。隨著社會(huì)物質(zhì)文明程度的不斷提高,廚師職業(yè)也不斷發(fā)展,專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大,并成為熱門的高薪朝陽職業(yè)。

隨著我國經(jīng)濟(jì)文化與世界的不斷融合,作為"火焰上藝術(shù)家們"的廚師將*的飲食文化傳播到世界各地,受到贊譽(yù)。因此,可以毫不夸張地說,*廚師在世界上已成為傳播*文化的出色使者。

俗話說,民以食為天,而飲食則離不開廚師的勞動(dòng),企業(yè)要發(fā)展就離不開人才,餐飲業(yè)的快速發(fā)展勢必需要更多的廚師人才。*烹飪協(xié)會(huì)指出,未來五年,*的餐飲人才缺口總量將達(dá)到1000萬,龐大的數(shù)字缺口顯示出廚師行業(yè)的巨大潛力。