湖南單招食品加工技術(shù)專業(yè)有哪些學(xué)校

食品加工技術(shù)專業(yè)

本專業(yè)主要面向食品生產(chǎn)與食品監(jiān)督管理等*和相關(guān)行業(yè),掌握食品微生物、食品機(jī)械設(shè)備、食品加工技術(shù)等基本知識(shí),具備食品加工的操作技能以及設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)等能力,從事生產(chǎn)加工、技術(shù)管理、品質(zhì)控制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主干課程:食品生物化學(xué)、食品微生物與檢驗(yàn)、乳制品生產(chǎn)、烘焙食品加技術(shù)、功能性食品加工技術(shù)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品質(zhì)量管理等。

可獲職業(yè)資格證:高級(jí)食品檢驗(yàn)工、營(yíng)養(yǎng)師、HACCP內(nèi)審員等。