隨著蛋糕行業(yè)的興起,越來越多的人選擇蛋糕培訓。西點因其美味、多變、誘惑性的視覺效果、易于食用等特點俘獲越來越多消費者的"芳心",學西點成為很多年輕人的選擇,那么,蛋糕培訓一般多久?蛋糕技術好學嗎?

1、業(yè)余愛好
如果只是說平時上班工作,周末有空做一個蛋糕自己吃或者送人,那么到專業(yè)西點學校學個短期的業(yè)余班就夠了,一兩周左右就可以學會一多種蛋糕制作,想學全面一點,可以選擇一兩個月的課程,能夠掌握蛋糕、裱花等技術。
2、蛋糕開店
開店創(chuàng)業(yè)的話,需要掌握更全面的蛋糕以及甜點、面包等產品的制作方法,建議選擇專業(yè)西點學校3-6個月的課程。
3、專業(yè)西點蛋糕師
如果你是想以后以這個專業(yè)進行工作的話,建議還是專選擇長期專業(yè),能夠扎實掌握上百種蛋糕、面包、甜點、餅干等產品的制作方法,將來更有機會到大型西點企業(yè)工作,發(fā)展前景更廣闊!

從專業(yè)角度來說,這取決于蛋糕烘焙的種類。蛋糕烘焙的種類很多,如戚風蛋糕,慕斯蛋糕,翻糖蛋糕等。蛋糕的類型不同,所需的時間自然不同。制作蛋糕的難度也會影響蛋糕學習的時間長度。例如,精美生日蛋糕的生產技術需要比普通小蛋糕需要花費的時間明顯要更多,重要的技術難點在于蛋糕上的裱花工作。
另一方面,這取決于是否有專業(yè)技能并且會教人的老師。事實上,每個蛋糕的生產過程和步驟幾乎相同,主要是配方和控制面粉發(fā)酵,烘烤等時間。如果一位專業(yè)的西點師能夠教授整套蛋糕制作技巧,然后再讓你自己做,那么學習制作蛋糕的過程會容易得多。

蛋糕技術好學嗎?學習通常需要多長時間?只要有厲害的師傅引導就會很簡單。選擇專業(yè)的蛋糕培訓學校,在蛋糕培訓老師的一對一指導下系統(tǒng)學習,我們很快的就能夠學會相關的蛋糕制作技術了。
事實上學習蛋糕技術難不難主要的還是要看我們自己,如果選到了一個專業(yè)的蛋糕培訓學校的話,那么我們學習蛋糕技術的過程自然就會非常簡單的了。
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