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通常在商業(yè)區(qū)開店,面對的顧客多是白領(lǐng)階層;居民區(qū)開店,面對的以居民為主,流動客人為輔。要知道,你的顧客定位則決定了你以后的銷售策略。

通常的咖啡奶茶店,櫥窗展示柜的燈光一定是非常亮的,但是有些老板為了節(jié)約電,在后廚車間的非生產(chǎn)階段將燈關(guān)了。如此,這段時(shí)間內(nèi)上門的顧客就會以為本店生意蕭條,或者產(chǎn)品不新鮮。給人一種黑店的感覺。

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