衡陽(yáng)市商業(yè)技工(烹飪中等職業(yè))學(xué)校創(chuàng)辦于1977年,地處衡陽(yáng)市雁峰區(qū)港蔭嶺89號(hào),緊臨文化圣地"南岳峰",交通便利。學(xué)校占地總面積約22.76畝,總建筑面積14639.5平方米。
1998年,該校經(jīng)市教委批準(zhǔn),加掛了"衡陽(yáng)市烹飪中等職業(yè)學(xué)校"中專校牌。該校是勞動(dòng)部授牌的鑒定所,中級(jí)中式烹飪師、中式面點(diǎn)師、餐廳服務(wù)師的職業(yè)技能鑒定所。
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學(xué)校擁有一支結(jié)構(gòu)合理、高素質(zhì)、高學(xué)歷、高職稱的專業(yè)教師隊(duì)伍。學(xué)校還擁有配套齊全的教學(xué)及生活設(shè)施,特別是擁有目前國(guó)內(nèi)較先進(jìn)的烹飪、旅游與酒店管理等專業(yè)的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地和校外實(shí)習(xí)教學(xué)基地。
多年來(lái),學(xué)校堅(jiān)持以學(xué)生為根本,以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,以實(shí)力和信譽(yù)辦學(xué),為社會(huì)輸送數(shù)千名高素質(zhì)技術(shù)人才,特別是培養(yǎng)出來(lái)的廚師遍及國(guó)內(nèi)外,人稱我校為"廚師的搖籃"。