南瓜慕斯蛋糕
杭州蛋糕培訓學校專業(yè)認證的教師、采用"一對一"教學方式。教學設(shè)備齊全、專業(yè)、國際化、實用化,學校課程設(shè)置內(nèi)容豐富,可以滿足不同人的需求,學員可以學到真正的知識。下面杭州蛋糕培訓學校的老師教您南瓜慕斯蛋糕的制作方法。
1.將南瓜切塊蒸熟于芝士、牛奶、糖、鹽、都放入攪拌機內(nèi)打成細膩的糊狀。
2.吉利丁片加入一點冷水泡上,然后隔水熔化,加入打好的南瓜糊中。
3.鮮奶油用打蛋器打到厚糊狀,然后加入南瓜糊中,徹底地攪拌均勻。
4.模具中先鋪上一層蛋糕底,可以用事先做的蛋糕切下一層。
5.把攪拌好的南瓜糊倒入模具中。
6.放入冰箱冷藏三小時,然后用吹風機沿四周吹一下,也可以用熱毛巾捂一下,輕輕取走模具即可,很好脫模的。
7.后用任意自己喜歡的水果裝飾即可,看個人喜好。