愛爾蘭咖啡——情人的眼淚
我看著咖啡師拿出兩個高腳杯,和燈架。將威士忌和一顆方糖加入杯中,點(diǎn)燃酒精燈將裝有威士忌的杯子放在燈架上勻速轉(zhuǎn)動加熱。我聞到威士忌特有的酒香時,咖啡師傅將酒點(diǎn)燃,倒入另一個準(zhǔn)備好的杯子之中,重復(fù)交換拉提傾倒,發(fā)出藍(lán)色妖冶的光芒酒香四溢?；鹈缦绾蟛艑?zhǔn)備好的咖啡倒入杯中,鋪上一層奶油,后在杯子邊上抹了一圈細(xì)鹽。
我接過咖啡,喝了一口,剛?cè)肟谑悄躯}的味道咸咸的,有些不適應(yīng)。接著就是奶油的濃香和細(xì)膩,后是酒香和咖啡入口,奇怪的是雖有濃濃的威士忌香氣確沒有一絲酒精的辛辣感。
我對咖啡師說:"好特別的咖啡,味道極好。只是為什么要有這鹽呢?"
咖啡師說:"故事要從很久之前說起。"
在愛爾蘭的首都 都柏林機(jī)場旁邊有一家小酒館,這家酒館的調(diào)酒師是一個帥帥的小哥哥。每天都干著調(diào)酒、洗杯的活。生活平靜愜意。可是這樣平靜的生活有被打破了。
還是像往常一樣,開始平凡的工作。這時走進(jìn)一位美麗的女郎,吸引住他的視線。他覺得這位小姐姐身上那種淡雅幽靜的氣質(zhì)像極了他喜歡愛爾蘭威士忌。我和她之間會發(fā)生些什么故事吧!他心里這樣想。
又是完美的啊!只是從今天開始和往常便又不一樣了,因?yàn)橛兴诖?古井不波的湖面投入了石子,蕩起的絲絲漣漪。
或許是菜品好喝,咖啡好喝的緣故這小姐姐也經(jīng)常來到這家店里。可是我們這位內(nèi)斂自卑的小哥哥一直也沒和她有任何何交集?？伤寄畲_如老酒越發(fā)濃郁了。世界上遙遠(yuǎn)的距離大概就是明明人在眼前,而心確遠(yuǎn)在天涯吧!
他在想:"我能為她做點(diǎn)什么吧?"
他擅長的就是調(diào)酒,可是她每次來店里卻從來沒點(diǎn)過酒水,點(diǎn)的多的就是曼特寧咖啡。這讓他很為難。那就調(diào)制一杯特別的咖啡吧。
他將他喜歡的威士忌和她愛喝的咖啡經(jīng)過多次試驗(yàn)做出了一杯有威士忌的酒香又有曼特寧咖啡香濃,卻又沒有酒精的 特別的 專屬的咖啡。終于成功啦!喜極而泣,淚眼婆娑。
他單獨(dú)做了一本菜單,將它放在了菜單的首頁。期待 期待她再次到來。期待 期待她能點(diǎn)這一杯咖啡。
她又來到了店里,這次他親自去給他點(diǎn)單。向她推薦了首頁的咖啡,聽他的推薦她覺得這咖啡蠻有意思的就點(diǎn)了一杯。此后每次到這里他都會親自去給她點(diǎn)單,她也每次都會喝上一杯這特別的咖啡。他們也越來越熟,他才知道她是新來這里不久的空姐。在飛愛爾蘭到舊金山的航班工作。她會和他講一些在世界各地的趣事,他會給她講一樣咖啡喝酒的知識。
今天又是美好的!
這她又來到店里,還是依然點(diǎn)了這一杯特別的咖啡。她和他說這是我后一次來這里了,我就要辭職回老家舊金山。
此后再不相見
回到舊金山幾年后,有回憶起從前。想起那時在都柏林上班的時候,想起那杯味道特別好喝的咖啡,想起那個靦腆害羞又熱情洋溢的帥氣小哥哥。就去舊金山的咖啡館去找這么一杯咖啡喝喝,可是找遍了所有的酒館和咖啡館,都沒找到這么樣一杯咖啡。
真是失望啊,又坐飛機(jī)回到以前上班的地方,回到那家以前經(jīng)常去的酒館。物是人非,那個調(diào)酒師沒在了,服務(wù)員也換了很多。她依舊點(diǎn)了之前常點(diǎn)的那種咖啡,可是服務(wù)生卻說店里從來就沒有這樣的咖啡。她找來一個在這上班久的服務(wù)員問,為什么她之前常點(diǎn)的咖啡現(xiàn)在怎么沒有了。服務(wù)員回答說:"店里的確從來就沒有過這么一款咖啡,你能喝到這么樣一款咖啡是因?yàn)橛袀€深愛你的男生特別為你調(diào)制,在你離開不久,他也就從這里走了。"
我指了指咖啡問道:"所以這鹽是????"
咖啡師回答說:"是眼淚,是思念發(fā)酵的味道。"