烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育培養(yǎng)人才

培養(yǎng)具備烹飪學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、餐飲管理、教育學(xué)的基本理論,能夠從事飲食營(yíng)養(yǎng)、餐飲產(chǎn)品開發(fā)及酒店管理、餐飲管理或教學(xué)工作的人才。學(xué)生畢業(yè)后可以在本專業(yè)各類中級(jí)職業(yè)技術(shù)學(xué)校、高職高專院校從事烹飪營(yíng)養(yǎng)專業(yè)教學(xué)工作,也可以在酒店、餐飲、公共飲食企事業(yè)單位從事技術(shù)與管理工作。

將系統(tǒng)地掌握烹飪與餐飲管理、教育學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能;具有運(yùn)用烹飪學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、教育學(xué)、管理學(xué)的基本理論分析問題、解決問題和科學(xué)研究的基本能力,通過理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法,注重學(xué)生在學(xué)校從事烹飪營(yíng)養(yǎng)教育工作和餐飲企業(yè)從事技術(shù)與管理工作的能力訓(xùn)練。

烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育就業(yè)前景

改革開放至今,餐飲業(yè)一直作為*增長(zhǎng)迅速的行業(yè)之一,引領(lǐng)著國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)。我國(guó)餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化方向邁進(jìn)。

健康產(chǎn)業(yè)早已被國(guó)際經(jīng)濟(jì)學(xué)界確定為"無限廣闊的朝陽行業(yè)、兆億產(chǎn)業(yè)"。因此,健康為主,生命的21世紀(jì),作為其一的營(yíng)養(yǎng)學(xué)越來越受到重視,營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)前景也將越來越好。

伴隨著*拉動(dòng)消費(fèi)的政策影響、城鄉(xiāng)居民收入較快增長(zhǎng)和消費(fèi)觀念更新等因素,未來餐飲業(yè)依然是引人注目的消費(fèi)熱點(diǎn),*餐飲消費(fèi)水平將繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)。在這樣的歷史條件下,餐飲業(yè)已成為全球高薪職業(yè)之一,烹飪工作者成為前景為廣闊的高收入階層。

據(jù)調(diào)查,2011年具就業(yè)前景的七大專業(yè)中,烹飪專業(yè)位居第三,一名烹飪專業(yè)畢業(yè)生,特別是餐廳主廚月薪可達(dá)到8000元以上,廚師長(zhǎng)年薪達(dá)十幾萬,行政總廚年薪高達(dá)幾十萬,甚至上百萬。

烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)就業(yè)去向

面向賓館、飯店及其他飲食行業(yè)的營(yíng)養(yǎng)配餐崗位、膳食管理業(yè)務(wù)崗位,酒店、飯店等餐飲企業(yè)的烹飪操作、廚房管理崗位,營(yíng)養(yǎng)咨詢師、營(yíng)養(yǎng)咨詢顧問。

烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)報(bào)考院校

濟(jì)南*、吉林工商

烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)

1、年滿18周歲

2、持有二代居民身份證

3、報(bào)考本科需要提供承認(rèn)的大專學(xué)歷畢業(yè)證(在學(xué)信網(wǎng)上查不到的大專學(xué)歷不符合報(bào)名條件,查不到學(xué)歷信息的畢業(yè)證須進(jìn)行學(xué)歷認(rèn)證)

4、身份證正反面和高清藍(lán)底電子版照片