這幾年有見(jiàn)過(guò)太多的咖啡人,很多人在逆境中都選擇了轉(zhuǎn)業(yè),也見(jiàn)過(guò)做咖啡做得很不錯(cuò)的(有建立一定收入的人)。我們都知道只是做咖啡是賺不了錢(qián),所以小編并不介意任何商業(yè)性的咖啡店,因?yàn)樾【幋蛐睦镏?***的理想,都需要用現(xiàn)實(shí)去維護(hù)。(你沒(méi)有辦法做到餓著肚子高喊我的未來(lái)不是夢(mèng))這是小編當(dāng)初離開(kāi)星巴克給自己的一句話。直到今天,小編想說(shuō),做咖啡是可以賺錢(qián)的,為什么?因?yàn)闄C(jī)會(huì)永遠(yuǎn)是留給有準(zhǔn)備的人。(大道理說(shuō)太多,就沒(méi)有意義了)
其實(shí)這是小編經(jīng)常遇到網(wǎng)友的提問(wèn),我不是很明白,什么叫有技術(shù)?拉花很牛逼?有自己烘焙豆子?有咖啡教學(xué)?還是什么?當(dāng)自己不知道自己厲害的時(shí)候,但是愿意去學(xué),這個(gè)世界好的天賦就是== 勤
卡布奇諾
世界上沒(méi)有哪條路是不通的,以前覺(jué)得;(師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén),修行看個(gè)人)覺(jué)得這句話就是個(gè)笑話,現(xiàn)在呢??我有認(rèn)識(shí)一位咖啡師,(現(xiàn)在沒(méi)有聯(lián)系了)他說(shuō)他很愛(ài)咖啡,感覺(jué)離開(kāi)咖啡他會(huì)死一樣,但是他一點(diǎn)都不認(rèn)真和努力,也就是所謂的口頭說(shuō)說(shuō);他說(shuō)希望找家有技術(shù)的咖啡館學(xué)咖啡,請(qǐng)問(wèn);人家為什么要你?你有什么不同之處?世界上好的技術(shù)就是你自己,你卻還要找別人學(xué)?這根本的原因是什么,就是你不努力,還不愿意去學(xué)習(xí)咖啡培訓(xùn)。既然找準(zhǔn)了方向,那么就要往那個(gè)方向靠近,去學(xué)習(xí)咖啡,去專業(yè)的咖啡培訓(xùn)基地進(jìn)行系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)。
摩卡咖啡
有一個(gè)痛點(diǎn),不得不告訴大家,很多對(duì)咖啡不是特別了解的投資人,盲目的把錢(qián)投資到咖啡行業(yè),就以為能賺錢(qián),事實(shí)上并非如此。你在選擇進(jìn)入的時(shí)候,自己就必須要會(huì)咖啡,動(dòng)咖啡,甚至要會(huì)咖啡培訓(xùn)(人手不夠時(shí),讓下面的服務(wù)生替補(bǔ)上去)。只有如此,你才能真正的知道怎么去運(yùn)作,怎么去提升咖啡的質(zhì)量,從而獲取效益。
咖啡師是長(zhǎng)久練出來(lái)的,同時(shí)也是一名非常懂得咖啡培訓(xùn)的大師!