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美好的白吐司
白胖子白吐司的用料
高筋面粉600克,砂糖120克,酵母8克,牛奶320,全蛋1,鹽5,黃油50,泡打粉2克
白胖子白吐司的做法
步驟1:面包粉
步驟2:和面
步驟3:一次發(fā)酵
步驟4:拍拍
步驟5:松弛15分鐘
步驟6:搟
步驟7:搟
步驟8:卷
步驟9:整形
步驟10:二次發(fā)酵
步驟11:噴水
步驟12:二發(fā)完
步驟13:預(yù)熱烤箱
步驟14:180度烤
步驟15:42分鐘
步驟16:完成
白胖子白吐司的烘焙技巧
1. 發(fā)到八分滿(mǎn)就可以。
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