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培養(yǎng)目標:

1.系統掌握西點烘焙、港式甜品、咖啡基礎知識,奶茶飲品的制作,并能在此基礎上創(chuàng)新。

2.設備的操作和選購要點,原料的辨別和特性,店鋪的管理與營銷策劃等。

3.可勝任復合甜品師的工作和具備獨立開店的能力。?學習時間:隨到隨學,循環(huán)教學,學會為止。

學習內容:

1.蛋糕、西點、烘焙的制作;

2.設備的操作和選購要點;

3西點原料的辨別和特性,綜合甜品店、西點咖啡甜品店的運營策劃和管理。

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