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巴斯克蛋糕的用料
奶油奶酪250克,雞蛋3個, 愛樂甜零卡糖 20克,淡奶油120克,玉米淀粉5克
巴斯克蛋糕的做法
步驟1:奶油奶酪加入糖隔水軟化
步驟2:攪拌無顆粒
步驟3:每一次磕入一個蛋黃,拌勻。依次放入所有蛋黃
步驟4:加淡奶油拌勻
步驟5:玉米淀粉拌勻
步驟6:模具中鋪上油紙
步驟7:倒入芝士糊
步驟8:180度30分鐘,溫度依據(jù)自家烤箱脾氣調(diào)整
巴斯克蛋糕的烘焙技巧
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