以前,大街小巷少有烘培店,人們購(gòu)買(mǎi)蛋糕的金額少,品種也不多。但近幾年,烘培店如雨后春筍般在各大中小城市出現(xiàn)。有數(shù)據(jù)顯示,*內(nèi)地平均15萬(wàn)人消費(fèi)一家烘焙店,同等條件下,該數(shù)據(jù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于香港、韓國(guó)、日本等地區(qū),烘焙業(yè)的潛力不容忽視。

烘培行業(yè)快速發(fā)展帶動(dòng)烘培包裝發(fā)展多樣化數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,2008年至今,國(guó)內(nèi)的烘焙食品行業(yè)銷(xiāo)售收入年均增長(zhǎng)都在30%左右,速度驚人。從現(xiàn)實(shí)來(lái)看,烘焙食品在三、四線城市以及農(nóng)村市場(chǎng)的滲透正在加劇,面包等烘焙食品逐漸成為我國(guó)居民的早餐主食之一。從年齡層來(lái)看,消費(fèi)群體也在擴(kuò)大,從小孩到老年人都有覆蓋。對(duì)于喜好美食的人來(lái)說(shuō),西點(diǎn)美味,無(wú)疑是一種甜蜜誘惑。那些外形精致可愛(ài)的巧克力、蛋糕、泡芙、曲奇餅等都散發(fā)著香甜的味道美食,也正是因?yàn)檫@樣的原因,越來(lái)越多的人們走進(jìn)杭州港焙國(guó)際西點(diǎn),用自己的努力,去烘焙出一份屬于自己"食"尚與健康!