超級好吃,又不上火!家里沒有烤箱可以試試哦,電飯煲一樣可以做出好吃的蛋糕

 蛋糕的用料

雞蛋3個(gè),牛奶42克,低粉50克,白糖25克,玉米油25克,檸檬汁幾滴

 蛋糕的做法

步驟1:牛奶?玉米油打到乳化狀態(tài)

 步驟2:篩入低粉劃Z字形混合均勻無干粉

 步驟3:蛋黃蛋清分離,蛋黃加入面糊中

 步驟4:畫Z字形混合均勻,這樣的狀態(tài)

 步驟5:蛋清?檸檬汁?白糖打到出彎鉤

 步驟6:挖一勺蛋白與蛋黃糊混合

 步驟7:混合好的倒入蛋白中劃Z字形混合均勻

 步驟8:提分鐘保溫鍵預(yù)熱,倒入康佳電飯煲中震出氣泡

 步驟9:康佳電飯煲可以一鍵做蛋糕鍵,按蛋糕鍵

 步驟10:做好的悶10分鐘再倒扣出來