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杭州甜點(diǎn)港焙培訓(xùn)學(xué)校

眾所周知,翻糖是裝飾甜點(diǎn)港焙用的。翻糖甜點(diǎn)港焙是一種工藝性很強(qiáng)的甜點(diǎn)港焙,它不同于我們平時(shí)所吃的忌廉或奶油甜點(diǎn)港焙,

是以翻糖為首要質(zhì)料來(lái)取代常見的鮮奶油,籠蓋在甜點(diǎn)港焙體上,再以各類糖塑的花朵,植物等作裝潢,做出來(lái)的甜點(diǎn)港焙猶如裝潢品普通精美、富麗。由于它比鮮奶油裝潢的甜點(diǎn)港焙保留時(shí)候長(zhǎng),并且標(biāo)致,立體,輕易成形,在外型上闡揚(yáng)空間比力大,以是是外洋風(fēng)行的一種甜點(diǎn)港焙,也是婚禮和記念日時(shí)常利用的甜點(diǎn)港焙。因?yàn)榉翘瘘c(diǎn)港焙用料和建造工藝的不同凡響,其可塑性是通俗的鮮奶油甜點(diǎn)港焙所沒法對(duì)比的。能夠說,一切你能設(shè)想到和不克不及設(shè)想到的立體外型,都能經(jīng)由過程翻糖工藝在甜點(diǎn)港焙上逐一實(shí)現(xiàn)。

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