作為一名的西點師,需要具備很多知識,不僅僅要有豐富的技術經(jīng)驗,還要善于管理,懂運營,更要有高尚的職業(yè)精神。

西點師在許多人眼里是一個集時尚、技術、高端于一體的職位,許多人都羨慕并且想要成為一位專業(yè)的西點師,從相關機構的市場調(diào)研來看,西點烘焙已經(jīng)成了一個有著巨大的發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)。作為一名的西點師,需要具備很多知識,不僅僅要有豐富的技術經(jīng)驗,還要善于管理,懂運營,更要有高尚的職業(yè)精神。那么西點師的基礎工作內(nèi)容包括什么呢?杭州西點烘焙學校哪里有呢?

西點師的基礎工作內(nèi)容是什么?

西點師的基礎工作內(nèi)容是什么?

1.熟練獨立制作各類面包、蛋糕、西點類品種;能夠根據(jù)不同點心規(guī)格標準,按規(guī)定的操作程序和質(zhì)量要求完成制作,保證出品及時且良好質(zhì)量。

2.負責烘焙原材料采購以及成本核算,降低生產(chǎn)成本和生產(chǎn)過程的損耗率。

3.定期開展產(chǎn)品研發(fā)工作,研究和開發(fā)市面上流行的網(wǎng)紅西點。?

4.樹立衛(wèi)生安全意識,嚴格執(zhí)行頒布的《*人民共和國食品安全法》,保證廚房食品衛(wèi)生和廚具整潔,以確?？腿孙嬍嘲踩?。

現(xiàn)在市面上的培訓學校很多,具體可以從教師資質(zhì)、校園環(huán)境以及設備器材、材料的品牌質(zhì)量和創(chuàng)就業(yè)保證這幾個方面來考察西點培訓學校。

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