每當(dāng)我們過生日的時候,想必大家都會為自己買個生日蛋糕吧,正因為蛋糕行業(yè)的火熱,所以蛋糕培訓(xùn)學(xué)校也是越來越多,很多人已經(jīng)想去培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)蛋糕制作了,那么,選擇漢口糕點培訓(xùn)學(xué)校的時候我們需要注意哪些細節(jié)問題?

一、什么是蛋糕?

蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心。蛋糕是一種面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。

二、選擇蛋糕培訓(xùn)學(xué)校我們的時候需要注意哪些細節(jié)問題?

現(xiàn)在的糕點行業(yè)無疑是一個朝陽得行業(yè),從互聯(lián)網(wǎng)到朋友圈。從蛋糕房到連鎖店,處處無不暗示西點的行業(yè)的火爆,很多小伙伴也都在躍躍欲試的想加入一起中,做個弄潮兒,那么,選擇蛋糕培訓(xùn)學(xué)校的我們時候需要注意哪些細節(jié)問題呢?

1、看培養(yǎng)政策:許多蛋糕培訓(xùn)學(xué)校并沒有系統(tǒng)的教學(xué),培養(yǎng)政策比較單一,而萌貨國際烘焙學(xué)校的培訓(xùn)專業(yè)是以培養(yǎng)蛋糕人才為政策的,培養(yǎng)學(xué)生熟練把握和運用糕點的烘焙技術(shù),熟知各類糕點的制作工藝流程以及西點、蛋糕等各種糕點的制作辦法。畢業(yè)后能勝任大型連鎖西餅屋的各類烘焙崗位,并能具有獨立開店策劃、營銷策劃等才干