在制作精美的杯子蛋糕時(shí),擠入填料、擠上糖霜裱花袋,或者甚至在制作像法式乳酪泡芙這樣的甜點(diǎn)時(shí),裱花袋都是一個(gè)不可缺少的工具。那就是說(shuō),如果你知道以下簡(jiǎn)單又干凈的方法將烘焙材料裝入裱花袋的話(huà),那必定幫助你更好的完成你制作甜點(diǎn)的工作,而不是將一切都搞得一團(tuán)糟,甚至是臟兮兮的。

開(kāi)始前,當(dāng)然你需要準(zhǔn)備一個(gè)裱花袋了,這是指一個(gè)大的且已剪小口的密實(shí)袋以及一個(gè)玻璃杯,如有需要可準(zhǔn)備一個(gè)裱花嘴。

首先,如果你需要用到裱花嘴,那么就直接裝上裱花袋。如果你沒(méi)有用的話(huà),又或者你用的是一次性的袋子或者是密實(shí)袋的話(huà),那就直接在裱花袋剪小口。

將裱花袋放入玻璃杯中,將裱花嘴放入袋子中并推下去,直至碰到杯底,然后將裱花袋頂部張開(kāi),沿著杯子邊緣套住玻璃杯。這樣,在填料和袋子頂部就有可以活動(dòng)的空間,也可以防止裝入的填料溢出。

現(xiàn)在可以向袋子倒入烘焙材料,然后將袋子頂部擰緊直至裝滿(mǎn)烘焙材料的地方結(jié)實(shí)且沒(méi)有氣泡。如果裱花袋沒(méi)有裝裱花嘴,在袋子處剪小口后就可以擠出來(lái)了。

提示:當(dāng)你不需要使用裱花袋時(shí),玻璃杯就為裱花袋提供一個(gè)放置的地方了。