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日期:2020-09-07 15:08:42     瀏覽:92    來源:杭州港焙國際西點(diǎn)
核心提示:磅蛋糕,又稱為奶油蛋糕,是一種常見的基礎(chǔ)型蛋糕。其做法簡單,所需基礎(chǔ)材料少,可搭配性強(qiáng),如酸奶、香蕉、蔓越莓、南瓜都可加入其

磅蛋糕,又稱為奶油蛋糕,是一種常見的基礎(chǔ)型蛋糕。其做法簡單,所需基礎(chǔ)材料少,可搭配性強(qiáng),如酸奶、香蕉、蔓越莓、南瓜都可加入其中,簡單幾步就可輕松做出組織細(xì)膩、口感濃郁潤澤的完美蛋糕,不必?fù)?dān)心出現(xiàn)蛋糕翻車問題。下面,與大家分享一下酸奶磅蛋糕的具體做法。


一、所需食材


黃油120克、糖100克、蛋液100克 、鹽2克、原味酸奶100克、低粉130克、泡打粉3克。



二、具體步驟


1.將軟化的黃油攪打至順滑后,加入糖,攪打成乳霜狀。


2.依次加入雞蛋,必須完全融合后再加入第二次。


3.加入鹽和酸奶拌勻。


4.篩入低粉和泡打粉,充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/span>


5.將拌好的面糊倒入模具中。


6.放入預(yù)熱好的烤箱,175度烤50分鐘


7.烤好的蛋糕不要急于出爐,冷卻下取出切片即可。

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