也許你沒發(fā)現,西點蛋糕面包這些早已已逐漸成為我們的消費日常,像慶祝生日,結婚、周年等有蛋糕,早餐有營養(yǎng)面包,午餐有餐后甜點……再比如我們去過的大型商場、繁華商業(yè)街等都會有蛋糕房,西餅房,這也說明西點行業(yè)的前景一片大好。

與此同時,薪資高、工作環(huán)境好、工作富有創(chuàng)意性漸漸讓烘焙西點師們成為我們羨慕的對象,烘焙西點愛好者們紛紛想學習這門技術,尤其是打算以后專職從事或者學成開店的,一直在疑惑烘焙學習前要注意什么?

那么烘焙學習入門之前你要知道哪些呢?今天我校根據多年從事西點行業(yè)的經驗,為您獻上一些小小的建議。

烘焙學習難度如何——方法、知識體系、專業(yè)指導,你都有嗎?

初步接觸烘焙的你可能在疑惑,烘焙學習到底難不難.面對網絡上有人說"一如烘焙深似海",器具、材料品種齊全還是做成一團渣。

其實,烘焙學習很重要的是要有正確方法,完善的知識體系,光看別人做的圖片,無法切身感受,比如蛋白的打發(fā)程度、面團的攪拌各種狀態(tài)沒有老師指導,掌握不準,比例不合適,失敗率很高的,如果想以此為職業(yè)的嗎,還是建議找一個正規(guī)的學校系統(tǒng)學習。

烘焙學習成本——學對了,你收獲的遠比你付出的多

不少人覺得烘焙學習投入就是個無底洞,烘焙專家跟你算個賬,自學烘焙的因為各種不確定因素,失敗率很高,投入跟產出無法估算,就拿現在很多打算專職從事烘焙行業(yè)的來說,他們絕大多數都選擇一家正規(guī)的學校學習,學費一般是1萬多以上,學員畢業(yè)后推薦工作,轉正工資大概是4000-5000多,當然這個說的是二線城市的工資水平,但是你不用一年的時間學費就賺回來了,還習得了技能,經驗隨著時間增長,薪資會越來越高。你得到的遠遠超過了當初的投入。

烘焙學習擇校是關鍵

看來,要想專職從事烘焙西點,系統(tǒng)的學習才是正確的方法,那么國內大大小小培訓機構,質量參差不齊,到底怎么選擇呢?

1.師資。好的老師會為你在學習的路上指明方向,及時糾正。

2.學校規(guī)模、行業(yè)經驗。這些都能從一定層面反應市場對這個學校的認可。

3.就業(yè)。學校資源是否豐富,對于學員畢業(yè)后的工作安置有很大影響,市場上很多培訓機構學員畢業(yè)沒有任何保障。學員起點相對來說沒有別人高。

所以說,對于西點烘焙來說,難的不是學習,而是需要找對學校,我們港焙西點培訓學校真誠希望每一個有西點烘焙夢想的愛好者都能得償所愿!若想咨詢更多,請聯系在線客服,為您答疑解惑。

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