"這是我次做的月餅,是不是很漂亮呢?""我做的月餅味道肯定不一般啊,等會回家?guī)讉€給爸媽嘗嘗!"在中秋佳節(jié)到來之際,港焙"‘餅’紛中秋.我的月餅我做主"月餅DIY 活動在學校西點教室舉行。

港焙:提前過中秋 DIY月餅你喜歡嗎?

9月8日下午一點,嘉賓們一起來到港焙西點學校學習親手制作精致美味的月餅,共同享受濃情四溢的周末時光。

港焙:提前過中秋 DIY月餅你喜歡嗎?

活動現(xiàn)場,港焙西點學校烘焙講師葛歡歡老師為大家講解了月餅目前流行的種類,并詳細講解廣式月餅的材料和步驟及親自示范,手把手教大家做月餅。

港焙:提前過中秋 DIY月餅你喜歡嗎?

制作月餅前,葛老師已經(jīng)把原料及配方、制作方法都寫在了黑板上:"原料及配方:月餅專用糖漿250g、月餅專用花生油63g、堿水6g、月餅專用粉350g ;餡料:黑芝麻餡、紅豆沙餡;制作流程:將月餅專用糖漿和月餅專用花生油拌勻……" 葛老師講解完后,親自示范操作制作月餅。

經(jīng)過葛老師的細心指導和示范之后,嘉賓們興致盎然地開始了月餅DIY,從包餡、壓模到成品出爐,每一個細節(jié)和步驟都親自動手完成,很多雖然都是次動手學做廣式月餅,但都做得可有勁,學起來有模有樣,每一位嘉賓的臉上都洋溢著作品成功的喜悅感,在寓教于樂中,體會動手的快樂。

港焙:提前過中秋 DIY月餅你喜歡嗎?

等到嘉賓們自已制作的月餅從烤箱拿出來時,新鮮出爐的DIY手工月餅超級萌,那種月餅的香味足以讓人記住很久很久,一口咬下,月餅皮酥,月餅餡是嘉賓們自己選擇的餡料,或黑芝麻餡或紅豆沙餡,那口感不是平常的月餅味道可以形容的,大家自己DIY的月餅都可以帶回家與家人一起分享。

港焙:提前過中秋 DIY月餅你喜歡嗎?

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