夏秋冬,四季更替,年夜飯被視為*人溫暖的儀式,它是一種文化習俗的傳承。人們在享用年宴的同時也是一種情感的交流,家人團聚,其樂融融,舉杯交箸,享用的不止是美食,還有沉淀在記憶里眷戀的味道。一頓年宴,給新年來點儀式感,用美味可口的飯菜,開啟一個年味十足的新年。

隨著生活水平的提高

我們的年夜飯也變得愈加豐富

除了滿足基本的菜式和口感

我們更加追求的是健康的年味

在新年到來之際

港焙西點學校

將手把手來教你

怎么做美味健康

又吉祥的年夜大餐

今日年夜飯定制食譜

春色滿園——蝦醬有機生菜

生菜,即葉用萵筍,可以生吃也可以做菜食用,是我們餐桌上常見的蔬菜品種。生菜中的維生素E、胡蘿卜素等元素能保護眼睛,維持正常視力,緩解眼睛干澀與疲勞。且其中膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)含量很高,常有消除多余脂肪的作用。惹味的蝦醬配上脆甜又營養(yǎng)的生菜,把素菜做出了海鮮味,給人帶來耳目一新的感覺。

食材:生菜、蝦仁干、鮮貝、紅椒、姜、蒜、老抽、料酒、糖、雞精

步:生菜洗凈,改刀

第二步:蔥、姜、蒜切末,紅椒切小片備用,蝦仁干、鮮貝泡入黃酒去咸味備用

第三步:生菜快速過油放入砂鍋(石鍋)中

第四步:鍋留少許底油,加入蔥、姜、蒜炒香,倒入蝦仁干、鮮貝翻炒均勻

第五步:倒入料酒、老抽、糖、雞精調(diào)味,夠少許芡汁淋在生菜上即可

小伙伴們趕緊和我們港焙的大廚學起來吧!!!

和杭小新一起用一場盛宴迎接新年~

你喜歡的年夜菜又是什么呢?

歡迎留言告訴我們?

更多精彩美味的年夜菜肴

等你來發(fā)掘

在這里杭小新也向各位拜年啦

祝大家鼠年大吉

吃的再好

也別忘了和家人們說一句

新年快樂!!!

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