在家隔離時(shí)才發(fā)現(xiàn)

在港焙的學(xué)校日子里

每都忙碌而快樂著

你每天都會學(xué)到不同的東西

每一道精致美食都是大家的學(xué)習(xí)成果

在港焙的365天學(xué)習(xí)

每都有不一樣的精彩

階段:基本功

入校之后,我們開始學(xué)習(xí)烹飪基礎(chǔ)功

中餐專業(yè)你會學(xué)到刀功、勺功、翻鍋、

西餐專業(yè)首先會進(jìn)行原材料的學(xué)習(xí)、刀工練習(xí)等

西點(diǎn)專業(yè)你會學(xué)習(xí)簡單的抹胚、面包烘焙等

慢慢的

老師會開始帶著大家接觸一些傳統(tǒng)菜

地域代表菜

親自制作經(jīng)典的西餐西點(diǎn)作品

先來看看,階段結(jié)束后部分學(xué)生的作品

階段考核

階段學(xué)習(xí)過程中

學(xué)子們將會經(jīng)歷幾種階段考試

這些階段考試讓他們看到自己的學(xué)習(xí)成果

也會讓他們更加有信心繼續(xù)學(xué)習(xí)

第二階段.進(jìn)修

這個(gè)階段學(xué)子們將學(xué)習(xí)流行菜

大型藝術(shù)整雕、創(chuàng)意組合雕

瓜雕、花色拼盤

宴席制作、法式西點(diǎn)

網(wǎng)紅甜點(diǎn)、西餐西點(diǎn)工藝等等

來看看,第二階段結(jié)束后部分學(xué)生的作品

第三階段.高階

第二階段學(xué)習(xí)完成后

同學(xué)們已經(jīng)可以獨(dú)立制作個(gè)人展臺

這個(gè)時(shí)候,想要提高自己的技能

就要進(jìn)行專項(xiàng)訓(xùn)練了

第三階段學(xué)子們將會學(xué)習(xí)經(jīng)典名菜

創(chuàng)新菜、菜

藥膳食療菜、西式面點(diǎn)

來看看第三階段結(jié)束后部分學(xué)生的作品

第四階段.宴席

第四階段

主要由經(jīng)驗(yàn)豐富的導(dǎo)師指導(dǎo)訓(xùn)練

包含:現(xiàn)代大型宴席制作、餐飲管理等

看完下面的學(xué)生作品

杭小新真心覺得在同學(xué)們手中

西點(diǎn)就是門藝術(shù)啊

校園里的作品展

走在港焙烹飪學(xué)校

幸福的事情

就是經(jīng)常看到各種美食的作品展

我們可以看到各個(gè)專業(yè)出色學(xué)子的作品

這對學(xué)子們來說

就是一種互相學(xué)習(xí)、互相進(jìn)步的過程

親愛的同學(xué)們

你們在港焙西點(diǎn)學(xué)校的校園里

不僅只是學(xué)會了365道美食

更多的是學(xué)會了制作美食的技藝

這些技藝將是你們成為一名美食大咖的根本

如果你也想成為一名西點(diǎn)家

那就趕快加入我們港焙西點(diǎn)學(xué)校

這個(gè)大家庭叭~

現(xiàn)在2020春季報(bào)名,名額有限

你要快快行動(dòng)起來了~

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