這個(gè)漫長(zhǎng)的假期
除了把大家"拴"在家里
也讓大家有了許多時(shí)間思考
冷靜地為自己考慮
為自己的人生描繪藍(lán)圖
對(duì)于一些成績(jī)不夠出色
考學(xué)難度大的初高中生來說
未來的人生何去何從
成為了他們近期的苦惱
繼續(xù)上學(xué)擔(dān)心自己的成績(jī)無法應(yīng)付中高考
選擇職業(yè)學(xué)校又對(duì)專業(yè)不了解
無法用自己的閱歷、經(jīng)驗(yàn)判斷行業(yè)前景?
今天,杭小新就以專業(yè)的角度
帶你來看看我們的西點(diǎn)專業(yè)
專業(yè)前景
隨著西點(diǎn)烘焙蓬勃發(fā)展, 西點(diǎn)行業(yè)前景廣闊,專業(yè)人才稀缺。調(diào)查顯示,未來五年,國內(nèi)西點(diǎn)師社會(huì)需求量至少達(dá)到幾百萬人,巨大的發(fā)展?jié)摿ψ屛磥淼鸟鸦◣?、西點(diǎn)師等專業(yè)西點(diǎn)人才發(fā)展前途不可限量。
培養(yǎng)目標(biāo)
以培養(yǎng)西點(diǎn)裱花師、烘焙師、西點(diǎn)品牌連鎖企業(yè)店長(zhǎng)、大型西點(diǎn)企業(yè)技術(shù)總監(jiān)、西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)人才為目標(biāo)。使學(xué)生成為既能熟練掌握各式西餅、蛋糕、慕斯、甜點(diǎn)、凍品、泡芙、巧克力、咖啡、奶茶、特色飲品等產(chǎn)品的制作,同時(shí)具備成本運(yùn)營和餐飲管理知識(shí)的復(fù)合型人才。
一、完善的設(shè)備設(shè)施
工欲善其事,必先利其器!對(duì)于烘焙行業(yè)的從業(yè)者來說,講究的不僅是材料與技藝,設(shè)備的選擇往往起著關(guān)鍵性作用!精良的設(shè)備能帶來的操作體驗(yàn),讓烘焙這件事充滿著無限樂趣。
港焙西點(diǎn)學(xué)校西點(diǎn)教室寬敞、整潔、明亮,設(shè)備一應(yīng)俱全。包涵烤箱、奶油攪拌機(jī)、冷藏箱、開酥機(jī)、晾架等設(shè)備?？Х蕊嬈氛n程都是在咖啡教室的水吧里實(shí)操學(xué)習(xí),設(shè)備均采用進(jìn)口品牌咖啡機(jī)。全實(shí)操情景化教學(xué)模式,確保學(xué)員人手一機(jī)全程實(shí)操,從咖啡豆的識(shí)別、萃取到成品,每一步都是學(xué)員獨(dú)立操作練習(xí)。
二、原料種類繁多
港焙西點(diǎn)學(xué)校的原料種類繁多,在西點(diǎn)專業(yè)中包括:淡奶油、奶酪、高筋粉、低筋粉、可可粉、咖啡粉、檸檬汁、吉利丁片、牛奶、水果、塔塔粉、馬斯卡彭等原料。學(xué)校設(shè)有后勤保障部、采買專員及倉管專員,定期按量采買,保證有充足的原料提供,同時(shí)確保新鮮健康,讓學(xué)生學(xué)得開心,吃得放心。在提升技能的同時(shí),順應(yīng)餐飲市場(chǎng)的發(fā)展潮流——綠色健康。
三、生動(dòng)有趣的教學(xué)模式
在港焙西點(diǎn)學(xué)校的的課堂上,從儀表裝容到桌面衛(wèi)生都嚴(yán)格把控,創(chuàng)新情景教學(xué)模式,擺脫傳統(tǒng)枯燥的純理論式教學(xué),理論+實(shí)操相結(jié)合,老師演示,學(xué)生實(shí)際上手操作,讓學(xué)員在多元的實(shí)操課程中理解操作原理,在動(dòng)手實(shí)踐中掌握手法技能!講臺(tái)上方安裝有液晶電視實(shí)時(shí)記錄,方便后排學(xué)員也能清楚的看見老師的操作細(xì)節(jié),讓每位學(xué)子都能牢牢掌握西點(diǎn)技能。
四、階段性考核
港焙西點(diǎn)學(xué)校為學(xué)員提供專業(yè)、全面、系統(tǒng)的學(xué)習(xí)指導(dǎo),零基礎(chǔ)入學(xué)無需擔(dān)心。課堂氛圍輕松愉快,教學(xué)內(nèi)容生動(dòng)有趣。針對(duì)不同學(xué)習(xí)階段,學(xué)校還有階段性性的技能考核,幫助學(xué)員鞏固加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)與操作技能。
五、創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)
西點(diǎn)港焙學(xué)校成立專門的創(chuàng)就業(yè)中心,針對(duì)性解決學(xué)子創(chuàng)就業(yè)相關(guān)問題。如果你打算就業(yè),學(xué)校擁有上千家校企合作單位,推薦就業(yè);如果你打算創(chuàng)業(yè),創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)隨時(shí)待命,為你提供系統(tǒng)性的指導(dǎo),小白也能輕松開店。
舒適的教學(xué)環(huán)境
精良的教學(xué)設(shè)備
合理的教學(xué)模式
港焙西點(diǎn)學(xué)校的硬核實(shí)力
你心動(dòng)了嗎?
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