7月29日,由*飯店協(xié)會、*東方教育主辦,港焙烹飪學校協(xié)辦的2020CHA*烹飪錦標賽|"新東方杯"第六屆*烹飪技能大賽迎來了第二天的賽程。

果蔬雕刻個人賽以及區(qū)域特色小吃個人賽的比賽現(xiàn)場高能不斷,技術精湛的參賽選手們?yōu)榇蠹規(guī)砹艘粓鰺o與倫比的視覺盛宴,專業(yè)地呈現(xiàn)出了港焙學子的風采。接下來讓我們一起來回顧一下今日賽況。

早上9時30分,在刀工廳就看到果蔬雕刻組的參賽選手準備的身影,待比賽口令發(fā)出后,選手們開始忙碌起來。比賽場上切果蔬聲、雕刻聲不絕于耳,他們運用各種雕刻手法,從構圖的疏密、落刀的深淺到運刀的節(jié)奏,對普通的食蔬瓜果進行精雕細琢。

在刻刀一進一出之間,一件件精致靈動的雕刻作品就呈現(xiàn)在大家面前,飛龍走獸、亭臺樓閣,每件作品線條清晰流暢,造型美觀,構思巧妙,渾然天成。現(xiàn)場的評委老師就每件作品進行細致的打分評判,一起來看看同學們的雕刻作品。

在下午的14時,我們的區(qū)域特色小吃個人賽也拉開帷幕,參賽選手展開了持續(xù)兩小時的比賽競技。

滋滋作響的熱油、香飄四溢的美食,經(jīng)過一番比拼,三門金沙蟹、東陽藕餅、土煎小黃魚等獨具特色的區(qū)域小吃美食悉數(shù)亮相,專業(yè)評委老師根據(jù)小吃的制作技藝、色香味型、營養(yǎng)衛(wèi)生等方面進行了公平、公正的打分,一起來看看同學們的作品。

就此,今天的比賽暫時告一段落,接下來,2020CHA*烹飪錦標賽|"新東方杯"第六屆*烹飪技能大賽各項賽事繼續(xù)進行。在8月1日,港焙烹飪學校將開展中式面點、區(qū)西餐熱菜的個人選拔賽,請大家持續(xù)關注我們,杭小新將會為大家呈現(xiàn)更多的烹飪大賽盛況,敬請期待!

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