烘焙類的食品美味非凡,深受大眾喜愛,但這類的食物原材料大多是高熱量、高糖分的食材,吃多了難免會影響我們的健康和體型。下面小編為大家推薦一些高熱量原材料的替代品,替換之后既不會損傷原配方比例,又能很好的降低卡路里。

一、黃油替代品:牛油果或香蕉

使用牛油果泥來代替黃油可以大大降低菜譜中的卡路里和脂肪含量。

替換比例:1:1

香蕉也是一個出色的替代品,它能讓成品變得口感更細膩濃稠。

替換比例:1:1

二、菜籽油替代品:希臘酸奶

能用希臘酸奶來代替菜籽油真是減少脂肪攝入的好方法,而且成品依舊美味。

替換比例:一杯油:3/4杯希臘酸奶

三、面粉替代品:黑豆沙

要知道,面粉可是肥胖的敵人之一!不過有了黑豆沙就可以輕松避免面粉引起的肥胖。

替換比例:1:1

四、白糖替代品:不加糖的蘋果醬

配方中如果要求1杯糖,你可以只用半杯的糖和四分之三杯的蘋果醬。

替換比例:半杯糖:3/4杯蘋果醬

如果使用蘋果醬,就必須減少配方中液體的分量,每使用一杯蘋果醬,主要液體的分量就減少1/4杯。

五、巧克力豆替代品:可可粉

可可粉無糖,且脂肪含量極少,而且它本來就是巧克力的元身,可以說是非常完美的替代品。

替換比例:1:1

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