開(kāi)一家面包店很容易,那如何開(kāi)一個(gè)成功的面包店呢?厭倦了朝九晚五打卡上下班的生活,想要開(kāi)家面包店成為自己的老板,主宰自己的人生?？墒抢习逭娴木湍敲春卯?dāng)嗎。開(kāi)了店你的人生就沒(méi)有了打卡機(jī),可是很有可能你就要在柜臺(tái)內(nèi)站一整天,或者從朝九晚五變成朝十晚十,要為自己負(fù)責(zé),還要為下面的員工負(fù)責(zé),當(dāng)面包店老板絕非想象中輕松浪漫。

那么,開(kāi)一家面包店很容易,那如何開(kāi)一個(gè)成功的面包店呢?

開(kāi)一家面包店很容易,那如何開(kāi)一個(gè)成功的面包店呢

1、技術(shù)準(zhǔn)備:

想開(kāi)一家面包店,比較重要的就是技術(shù)問(wèn)題,只有當(dāng)你掌握了足夠的專業(yè)知識(shí)和技術(shù),才能全面系統(tǒng)地了解面包店,繼而開(kāi)一家面包店,把它經(jīng)營(yíng)好。技術(shù)是做好產(chǎn)品的前提,同時(shí)好的產(chǎn)品又是面包店成敗的關(guān)鍵。

2、資金準(zhǔn)備:

想要開(kāi)一家面包店首先要有資金準(zhǔn)備,包括房租、設(shè)備、原料成本、置辦手續(xù)以及裝修費(fèi)用等,地域、地段不同,所需要的費(fèi)用也不同。

3、設(shè)備準(zhǔn)備:

一般新開(kāi)張的面包店,用一些基本的設(shè)備就可以了,隨著發(fā)展再更新設(shè)備。比如攪拌機(jī)、打蛋機(jī)、奶油機(jī)(做蛋糕要用)、分層烤箱(配齊烤箱托盤),各種磨具,一般蛋糕會(huì)用到,還有食品包裝袋和盛放做好的面包的器皿。購(gòu)買設(shè)備時(shí),需要精確地知道設(shè)備尺寸,避免裝修完成,卻發(fā)現(xiàn)買回的大型設(shè)備無(wú)法就位。

4、材料選購(gòu):

創(chuàng)業(yè)者可以到當(dāng)?shù)氐母笔称肥袌?chǎng)去批發(fā)。一般原材料只要保存得當(dāng),都可以放半年到1年。(別忘記在裝修的時(shí)候保留一個(gè)房間做消毒間,否則衛(wèi)生*要查的。)

5、店面選址:

無(wú)論哪種經(jīng)營(yíng)方式,店鋪位置的選擇都是很重要的,俗話說(shuō):"要開(kāi)店,選址是關(guān)鍵。"選擇一個(gè)好的地址,開(kāi)店就已經(jīng)成功一半。好是以下一些地區(qū):特定區(qū)域內(nèi)的商業(yè)中心、交通樞紐、人員流動(dòng)量大、學(xué)校密集區(qū)。因?yàn)槟贻p學(xué)生是西式點(diǎn)心主要消費(fèi)群體;住宅小區(qū)這里要特別說(shuō)明,有很多新建小區(qū),雖然很,但人員入住率并不高,在這樣的小區(qū)開(kāi)店要小心。

開(kāi)一家面包店很容易,那如何開(kāi)一個(gè)成功的面包店呢?世上只有虧損的企業(yè),沒(méi)有虧損的行業(yè),就看你個(gè)人的水平了。如果真的說(shuō)這個(gè)行業(yè)的前景,那還是非常光明的,因?yàn)殡S著人均GDP的增長(zhǎng),烘焙行業(yè)的發(fā)展空間還是非常廣闊的。

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