制作蛋糕過(guò)程中這些注意一下!隨著中西文化之間交融,國(guó)內(nèi)越來(lái)越多人喜歡上了蛋糕,雖然制作蛋糕有一定的難度,但人們還是非常喜歡享受制作蛋糕的過(guò)程,今天就來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下在制作蛋糕過(guò)程中需要注意的事情都有哪些?

面包好了詳解制作蛋糕過(guò)程有哪些事項(xiàng)需要注意

一、和面注意事項(xiàng)

做面包之前必須要先和面才可以完成接下來(lái)的步驟和好的面,一定要以成團(tuán)形式擺放著、表面比較光滑,這樣才可使發(fā)酵過(guò)程更為順利。如果水加得太多就會(huì)類(lèi)似發(fā)糕而不是蛋糕狀態(tài),這一點(diǎn)在和面過(guò)程中必須要注意。

二、添加合適酵母

如果想要確保制作出來(lái)的蛋糕口感比較好,可以通過(guò)放入合適的耐高糖酵母并等待它發(fā)酵,這樣面包就會(huì)有比較合適的蓬松度。而它也可以作為高纖食物讓人體更加健康,對(duì)心臟有非常好的幫助。

三、搭配

剛制作出來(lái)的蛋糕香噴噴,所以我們應(yīng)盡早享用,不然等變硬了味道會(huì)大打折扣,同時(shí)我們可以在蛋糕上加入奶油和一些果醬,這樣可以增加口感層次。

同過(guò)以上的這些方式就可使制作蛋糕更加順手。畢竟如果制作的好吃,那么成就感也大大增加!

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