這4種方法讓你紅糖保持柔軟!紅糖大家都不陌生,尤其女士特別喜歡喝。但是它畢竟是一種糖,糖容易吸收空氣中的水分,如果沒有得到恰當(dāng)?shù)谋４?紅糖就會(huì)變得濕潤(rùn)、成團(tuán)、堅(jiān)硬、結(jié)塊。所以,相信大家都試過剛買回來不久的原本松軟的紅糖,開封不久后就變得堅(jiān)硬甚至結(jié)塊,只能死死的用叉子或刀子鑿,但是效果不顯著,費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。那么學(xué)習(xí)如何避免紅糖變硬就變得非常有必要了,同時(shí)本文還教大家如何令變硬了的紅糖變回松軟的方法。

保持紅糖柔軟的4種方法

紅糖是白糖和糖蜜的混合物。當(dāng)你買紅糖時(shí),它是柔軟而蓬松的。但是如果存儲(chǔ)時(shí)間太長(zhǎng)或儲(chǔ)存不當(dāng),它變成一個(gè)堅(jiān)硬如巖石的實(shí)心磚。這顯然不是件好事,那么如何能保持紅糖的干燥以免結(jié)成團(tuán)呢?又如何讓你變得堅(jiān)硬的紅糖變回松軟的即用紅糖呢?下面我們就一起來學(xué)習(xí)如何對(duì)付這個(gè)難題的方法吧。

現(xiàn)在就要用

如果你立即需要松軟的紅糖,別擔(dān)心!把堅(jiān)硬如巖石的紅糖放入微波專用碗里,再蓋一條濕的廚用紙巾,微波加熱20秒。如果你發(fā)現(xiàn)糖20秒后仍然不軟,再另外微波加熱20秒左右又或者先用叉子將紅糖結(jié)塊分開。

備用

在制作烘烤食品的前幾天,發(fā)現(xiàn)你的紅糖是變得堅(jiān)硬,不用擔(dān)心,解決的方法很簡(jiǎn)單,并不需要?jiǎng)趲焺?dòng)眾。你只需抓住一片干面包、一些蘋果片或少數(shù)棉花糖放入紅糖罐子中這三種東西能幫助加濕紅糖。將它們鋪放在硬化的紅糖上面蓋好密封的塑料袋或密閉容器,或兩天后紅糖便會(huì)軟化。

如何維持紅糖的松軟狀態(tài)?

保持紅糖松軟的有效的方法是將紅糖保持密封在一個(gè)密閉的容器中。關(guān)鍵是盡可能多地限制空氣與紅糖接觸的次數(shù)。把紅糖放進(jìn)小容器中,這樣紅糖和蓋子之間幾乎沒有任何的空間讓空氣停留。如果你沒有足夠小的密封容器,那么將紅糖密封在一個(gè)密閉塑料袋里。注意,把它存儲(chǔ)在袋子里前,一定要擠出袋中的所有的空氣。

紅土陶瓷

現(xiàn)在市面上有一種紅糖專用的由紅土制成的陶瓷,形狀各異,它能使紅糖保持松軟三到六個(gè)月。將它浸泡在溫水20分鐘,然后放入紅糖上面,再與紅糖一同密閉在容器中即可。

杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是與公立*合作辦學(xué),師資力量雄厚,具有豐富的西點(diǎn)行業(yè)經(jīng)驗(yàn),老師均有17以上教學(xué)經(jīng)驗(yàn),教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)專業(yè)專注于西點(diǎn)培訓(xùn),傳授給西點(diǎn)學(xué)習(xí)者們"純正"西點(diǎn)技術(shù),港焙也是一所專業(yè)的烘焙培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn),甜品培訓(xùn),翻糖培訓(xùn),面包培訓(xùn),法式西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。是大家學(xué)習(xí)烘焙、蛋糕、甜品、面包、西點(diǎn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)的佳選擇!學(xué)校具有高配置的化教學(xué)環(huán)境,為學(xué)員創(chuàng)造更多的就業(yè)條件并且全程扶持創(chuàng)業(yè),全程無憂。